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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。: p0 B2 e$ Q o
紅肉甘薯熱量：109kcal/ p4 S# R1 m4 @
C／P／F：25.4／1.8／0.2g
) J: n+ B' y6 L/ G* E4 P- Ztvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：2.4gwww1.tvboxnow.com6 o u2 K3 s7 C8 y7 U/ i+ r$ m
維生素A：10491I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A' q. p! x$ P! f4 l U
β-胡蘿蔔素：6285μg A* b9 G/ m, D [* w
維生素C：30.3mgtvb now,tvbnow,bttvb. o- v! H/ a( \1 d+ B. O
葉酸：15.1μg
) S- a* b+ F/ ~鉀：300mg
3 `. l# V* B) ^7 Gtvb now,tvbnow,bttvb黃肉甘薯熱量：115kcal# ?- h$ V. z) u& F! E) E
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
/ k! Y# e1 J/ L2 dwww1.tvboxnow.com膳食纖維：2.5g# }$ d) Y" k! W6 l/ `9 u
維生素A：116I.U.
; E, [, n1 w: P$ `公仔箱論壇β-胡蘿蔔素：70μgtvb now,tvbnow,bttvb* Q/ c3 }: x2 W6 u5 V6 G
維生素C：19.8mg
1 [, P; k0 w( `+ w葉酸：14.6μgtvb now,tvbnow,bttvb* e Y) o1 b2 p$ U! K2 d' }
鉀：276mg+ L1 {5 m" p, e3 d+ w+ V
金石地瓜熱量：134kcal
5 ?) X& k- W6 y) k2 P8 S9 ~C／P／F：31.3／1.6／0.4g
% f% L' q$ r' U6 h膳食纖維：2.2g
! Y2 f! P0 Y0 @. i2 c* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb# U' [5 i8 U( O0 U+ ^3 q, u
β-胡蘿蔔素：-
0 f, f0 f! [& Z+ ^www1.tvboxnow.com維生素C：19.5mg
4 B& [4 ]2 L. o4 ~) Z+ y) mtvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μg+ p& D2 u& W8 ]/ m$ j. l% |
鉀：331mg
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2 I+ H9 P* s% ~9 ~* L圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供公仔箱論壇" X9 ?: }, b* w
4 G, K7 b- }* I0 g& y) Dtvb now,tvbnow,bttvb
, W* v" }- k& [冰心地瓜熱量：113kcal
+ P+ }) C' ?# k5 ^3 z) M" AC／P／F：27.5／1.3／0.1g
1 M9 V8 |( O( t' z1 w. lwww1.tvboxnow.com膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R ^3 {; y M* V) L. T5 r
維生素A：128I.U.9 d* u, f6 Q6 u* \( D& `! T" F
β-胡蘿蔔素：77μgwww1.tvboxnow.com) @3 }+ e9 T* \) Y! ^
維生素C：23.9mgwww1.tvboxnow.com+ w, p1 o* N3 \' q, m
葉酸：12.8μg
$ A1 D( `$ ~* i公仔箱論壇鉀：397mg
9 Y! M1 g# L: X6 A1 H$ K2 ]芋心甘藷熱量：116kcal
, C# O( V$ `4 f- VC／P／F：28.5／1.1／0.1gwww1.tvboxnow.com1 |# b6 j9 H9 h" H7 I9 P
膳食纖維：2.8g
( M; X4 f9 a/ J3 I/ ^tvb now,tvbnow,bttvb維生素A：-' Q( B% n' d. h; e
β-胡蘿蔔素：-" U8 k% F) g2 c+ ]% P
維生素C：20.1mgTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: y! @/ X2 I' \7 C: F+ u
葉酸：17.3μg
8 f! s* ]8 I( U4 e* rwww1.tvboxnow.com鉀：272mg
% N' Y" H0 j" } C) \1 L" }公仔箱論壇菱角牛奶地瓜熱量：130kcalwww1.tvboxnow.com( M1 t( P: ~: d- f
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
2 X2 M* b/ `6 N- x8 ttvb now,tvbnow,bttvb膳食纖維：1.6gwww1.tvboxnow.com5 ~$ K& ]& x4 x: D5 e$ R M
維生素A：11I.U.
/ @8 Q1 [0 c# i$ ~/ etvb now,tvbnow,bttvbβ-胡蘿蔔素：7μg
; d/ \2 N ]$ A3 w& @! A utvb now,tvbnow,bttvb維生素C：10.5mg公仔箱論壇, F: B1 q4 H4 m
葉酸：19.5μg
! G2 b3 e0 @# |# O5 T9 P: v( Itvb now,tvbnow,bttvb鉀：354mg
) V3 d, i5 a0 _, r% W% Z4 atvb now,tvbnow,bttvb
( ]5 `- ^! o; L. V/ K9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ J# }$ f$ a7 d/ o公仔箱論壇圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; [& z# z" @" O, L; s$ _
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 u4 B# J7 b6 \
* f% R O2 T3 Y1 x公仔箱論壇維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
% S4 p6 N! ~+ \4 K6 \* |tvb now,tvbnow,bttvb地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！9 h! o; E1 \+ Q
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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