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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。公仔箱論壇( P" \; y" v3 N) w7 Y5 F0 O
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( F4 C0 d! Q- ?! c' h# b滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。公仔箱論壇6 n2 z! }( F$ V6 W7 @* D! h! l
紅肉甘薯熱量：109kcal
8 ?$ R+ Y8 i. J# U5 ]公仔箱論壇C／P／F：25.4／1.8／0.2g6 c+ `% G7 p& d
膳食纖維：2.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q: Z& x' u' R! x- E2 B
維生素A：10491I.U.- J, r; ]0 I+ @5 f
β-胡蘿蔔素：6285μg
. u7 g9 I, y5 \- V n& V4 ~' t4 X3 otvb now,tvbnow,bttvb維生素C：30.3mg
' [4 c) `6 i, H" U公仔箱論壇葉酸：15.1μg
+ E# ], Y5 X5 T2 q# B M9 }tvb now,tvbnow,bttvb鉀：300mg: }7 z5 u. _% B
黃肉甘薯熱量：115kcaltvb now,tvbnow,bttvb0 P9 m6 s3 j' a9 B) w6 U
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
) @+ T* L* C2 q& ^9 pwww1.tvboxnow.com膳食纖維：2.5g
7 A6 a6 G( n/ G- U: Y公仔箱論壇維生素A：116I.U.! V+ s& X" }2 y1 G" L0 U
β-胡蘿蔔素：70μg
7 {1 B) X' q0 @www1.tvboxnow.com維生素C：19.8mg
1 X4 ?3 j1 K& g- M) |% I T葉酸：14.6μg
; e4 S, f' G: S2 b% h, A1 B鉀：276mg
: d; M# @) h5 e Qtvb now,tvbnow,bttvb金石地瓜熱量：134kcal
% f4 M( c( x8 z6 _/ ]) ]( otvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：31.3／1.6／0.4g
( P: U4 i: C% i, Z9 s8 X8 t膳食纖維：2.2g公仔箱論壇, x+ [' K& J1 o; B' G/ W+ L: O/ W Z
維生素A：-tvb now,tvbnow,bttvb R8 F7 l# C3 B5 y& `1 Q5 q
β-胡蘿蔔素：-
3 C6 i; K6 a* W5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：19.5mg
4 M7 ^0 o2 l" d) v; J8 D葉酸：12μg
% {2 B5 A" r9 {/ b+ T" t6 u公仔箱論壇鉀：331mg
4 a: Q; M+ e# i0 W" P0 D' U6 Gwww1.tvboxnow.com
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$ r' q5 M, m3 L. t3 h圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供
4 {% S" L6 @( J* Bwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h% T' j" e" g/ G
/ U. ?4 x$ W( ]' i5 |www1.tvboxnow.com冰心地瓜熱量：113kcal
E& Y2 ]5 H& _7 _% V2 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。C／P／F：27.5／1.3／0.1g公仔箱論壇& u7 ?3 a( V# c: t; o' I0 d
膳食纖維：2.9gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b8 ]( F8 k2 O) @% E0 f9 Q
維生素A：128I.U.8 E1 w, b1 @/ a# x) j) a+ ~+ s0 ~
β-胡蘿蔔素：77μg
$ `# t- N( i7 @* {( _/ O2 U7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C：23.9mg
+ {- T, h3 G9 |& D, l+ S3 x. ~葉酸：12.8μg# Z3 A3 `2 j# v0 V! ^
鉀：397mg
, s; E X8 {2 e/ k, W, U6 k芋心甘藷熱量：116kcal
2 F$ z. B L# y8 o) ktvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：28.5／1.1／0.1g
" T9 d' F( m8 O# W( Z$ E6 W/ Y: k8 X膳食纖維：2.8g
8 T% r/ F* `% ?8 S: I8 f0 ]7 A( u公仔箱論壇維生素A：-www1.tvboxnow.com8 J. w' B+ h+ u3 ?' \ t, }
β-胡蘿蔔素：-
2 p6 X) u# \2 K. W2 r維生素C：20.1mgwww1.tvboxnow.com) W( K* T" l/ a/ M) N* E3 F3 x
葉酸：17.3μg
) u/ r+ l- P2 p! |% w5 O# H, y- ^: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：272mg
" c0 ]( Y9 s. j' P' e. zwww1.tvboxnow.com菱角牛奶地瓜熱量：130kcal公仔箱論壇& E1 I5 v& N7 n% c- H
C／P／F：29.9／1.9／0.3g
- }6 H& L( ]/ ~3 n: R' X. ~* \+ [膳食纖維：1.6g
9 l) [2 G2 V% u7 W, `2 zwww1.tvboxnow.com維生素A：11I.U.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I0 e8 L5 b8 Z+ \
β-胡蘿蔔素：7μg( ^9 _; x. j9 ? o' i v
維生素C：10.5mgwww1.tvboxnow.com3 ]1 V) }* V ?3 q% \
葉酸：19.5μg
- i4 v0 g$ o6 L/ K鉀：354mgwww1.tvboxnow.com/ K6 g, c0 x/ }, _9 x
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3 h, ~, D: A9 K5 P( p g7 Q1 Q公仔箱論壇圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供8 q" K5 Y& z7 T/ ]! [: K
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。4 h$ r: y W/ A
維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j8 w8 G# z+ m5 G- @, `
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。
! C- @9 O8 S7 s' f2 \- o地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！公仔箱論壇4 E. ?) v) d+ L
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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