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紅色、黃色、紫色６種地瓜品種比一比，營養師教你吃對更加分。
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滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜，是老少咸宜的美食，可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出，地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素，不僅能幫助排便，更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此，她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異，同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜，這 6 種地瓜品種你吃過哪一種？高敏敏表示，紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素，每100公克熱量約為109大卡，是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款；而冰心地瓜每100公克，膳食纖維含量約為2.9公克，是膳食纖維含量最高的品種。
; w |6 n( o/ `% Vtvb now,tvbnow,bttvb紅肉甘薯熱量：109kcal5 |- s$ h! d& D, G
C／P／F：25.4／1.8／0.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M# w$ y7 X! u9 q
膳食纖維：2.4g9 t" b- Z. _" U# |/ _$ G2 a: Y
維生素A：10491I.U.
% \* s0 `, I7 n/ ?: ]& Pβ-胡蘿蔔素：6285μg
) w$ _3 s& r' ?8 A公仔箱論壇維生素C：30.3mgtvb now,tvbnow,bttvb/ S+ T) O! N0 U9 m
葉酸：15.1μg
4 ^0 [% M9 h" S! k& a7 x1 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：300mg公仔箱論壇$ Z2 c/ g6 m7 p; V. [
黃肉甘薯熱量：115kcal6 W! |3 N( n! Z$ n- y' x
C／P／F：27.8／1.3／0.2g
5 j4 b0 C/ q! r4 s6 ~2 M膳食纖維：2.5g1 I, r! x) E; f6 M5 `* I
維生素A：116I.U.* h. I8 M% I# @- d; d$ Z
β-胡蘿蔔素：70μg
2 z( x: L; \: F M6 P. q5 h維生素C：19.8mg
+ ~/ Q# x# ^7 a# j" Z; C葉酸：14.6μg
- p# `* S( |3 g9 p7 S8 B2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鉀：276mgtvb now,tvbnow,bttvb- L2 e; B3 f# d6 V
金石地瓜熱量：134kcal
' F/ S0 u8 u! Z公仔箱論壇C／P／F：31.3／1.6／0.4g
6 b/ a: W. ~/ R( Lwww1.tvboxnow.com膳食纖維：2.2g
; _3 d9 f D; x4 N) i8 @& Z維生素A：-! u. W% R2 H5 f# s6 \
β-胡蘿蔔素：-TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b6 p! n1 n5 M/ a- V) }
維生素C：19.5mg
& o3 G* f9 \% b; V& H- otvb now,tvbnow,bttvb葉酸：12μgwww1.tvboxnow.com5 ~. X. T' x6 G+ N U
鉀：331mg
$ S/ D& Y, D; c, k6 e& dwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇8 u$ L* q/ [8 y# \) g5 G+ t, i! C- z
' J. G" z% `" i$ t' s9 Ttvb now,tvbnow,bttvb圖／地瓜品種知多少，你最愛哪一種？高敏敏營養師提供TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 C/ v: X# }- V6 @/ A9 d; H4 ~, h1 n9 p
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0 v w' i0 x( H* Ztvb now,tvbnow,bttvb冰心地瓜熱量：113kcal
' F& `( j2 \# K& |4 ~2 stvb now,tvbnow,bttvbC／P／F：27.5／1.3／0.1g公仔箱論壇 {2 N8 w4 \0 r% U& ?/ w4 x
膳食纖維：2.9g
$ t( B4 b8 U/ [公仔箱論壇維生素A：128I.U.# x5 B$ W F0 f- R1 i8 i9 |1 Y
β-胡蘿蔔素：77μg
9 }4 l! j% p! ?6 J9 S3 D2 n公仔箱論壇維生素C：23.9mg
0 S* |4 k- F# A! p v2 g' ]葉酸：12.8μg
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" ? [# Y1 ^0 Ttvb now,tvbnow,bttvb芋心甘藷熱量：116kcaltvb now,tvbnow,bttvb& i7 ~0 Q; E) }. T
C／P／F：28.5／1.1／0.1g
3 l. p' j8 `6 U' W6 U3 W膳食纖維：2.8g
2 H2 A! @% \ ~" Q# hwww1.tvboxnow.com維生素A：-
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維生素C：20.1mg
. B1 F* I) H4 Y7 M, L& m# _- a k- D6 T公仔箱論壇葉酸：17.3μg
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菱角牛奶地瓜熱量：130kcal
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膳食纖維：1.6gwww1.tvboxnow.com6 |1 b4 H+ X1 i2 a8 K
維生素A：11I.U.
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5 s! ~, B2 T5 i8 E維生素C：10.5mg
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地瓜＋優酪乳，有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味，還富有滿滿的營養價值，膳食纖維—幫助排便超順暢！也建議可以將地瓜＋優酪乳一起享用，地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣，加上優酪乳的好菌，可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
4 m B! N# ~0 Q維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化，更是參與體內膠原蛋白的合成，能改善缺鐵貧血，以及縮短傷口修復時間。
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯，富含大量維生素A與維生素C營養價值高！而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。www1.tvboxnow.com! F& _: Y+ X/ @, @4 {: R; @
地瓜是澱粉類食物，1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是，地瓜是屬於澱粉類，跟吃飯一樣，一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話，要和澱粉類食物做代換，以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外，地瓜葉也是最平凡，但營養價值很高的蔬菜。總之，營養價值非常豐富多元、好處多多，適量吃，最健康！www1.tvboxnow.com2 I; e. b% g+ M
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發表於 2023-3-6 03:14 AM
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