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紅色、黃色、紫色6種地瓜品種比一比,營養師教你吃對更加分。
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3 z a# b5 L$ t滋味香甜、口感綿密又鬆軟的地瓜,是老少咸宜的美食,可選擇的種類也不少。高敏敏營養師日前在臉書粉專指出,地瓜富含膳食纖維、維生素A、C等營養素,不僅能幫助排便,更有增強保護力、保護眼睛的益處。不僅如此,她也分享 6 種常見地瓜品種的營養成分差異,同時教大家怎麼正確吃地瓜能讓營養更加分、熱量不超標。紅肉甘薯、黃肉甘薯、金石地瓜、冰心地瓜、芋心甘藷、菱角牛奶地瓜,這 6 種地瓜品種你吃過哪一種?高敏敏表示,紅肉甘薯富含大量維生素A、維生素C、β-胡蘿蔔素,每100公克熱量約為109大卡,是 6 款地瓜品種中熱量最低的一款;而冰心地瓜每100公克,膳食纖維含量約為2.9公克,是膳食纖維含量最高的品種。www1.tvboxnow.com7 {: a! `" g' N }5 v( \8 R
紅肉甘薯熱量:109kcaltvb now,tvbnow,bttvb7 r; Z2 }3 s0 _3 ]- A% H
C/P/F:25.4/1.8/0.2g
" c# z& R: W- Z* M" Z公仔箱論壇膳食纖維:2.4g
# v4 \6 L5 W- r- V1 s( c維生素A:10491I.U.3 V' L# ? Q% g
β-胡蘿蔔素:6285μg& ?0 ?/ T1 l9 e# D3 @
維生素C:30.3mg
7 Q6 ^4 @0 n# s3 A5 ]9 [tvb now,tvbnow,bttvb葉酸:15.1μg
! {% j% } _/ Z5 u0 X, [" Awww1.tvboxnow.com鉀:300mgwww1.tvboxnow.com; s# E$ c. d# @9 w( A( h
黃肉甘薯熱量:115kcal
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膳食纖維:2.5g
% I+ v3 r: y9 E( l# _7 {0 B: S1 }維生素A:116I.U.
! P, N: {6 l Xβ-胡蘿蔔素:70μg' F& } J8 A3 W- a% ^' I
維生素C:19.8mg
1 j* b! w6 i# [$ u. i. cwww1.tvboxnow.com葉酸:14.6μg9 t8 z- f' m% @# q* a Y
鉀:276mgtvb now,tvbnow,bttvb3 l+ e$ X9 g W
金石地瓜熱量:134kcal
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: T* Q) e# t# O膳食纖維:2.2g
) m `% B: t( ]. j& w0 s+ a0 w0 P, A, j維生素A:-
' Y2 O2 H' b: h8 ^ ~; v# W! uwww1.tvboxnow.comβ-胡蘿蔔素:-
2 I6 s8 t/ o! {- o+ e* eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。維生素C:19.5mg
3 y- B5 `! b4 c$ q8 o. ?0 ^www1.tvboxnow.com葉酸:12μg
5 P" o0 S8 }* P; kwww1.tvboxnow.com鉀:331mg
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! z8 [4 {- D6 [* u8 w; s圖/地瓜品種知多少,你最愛哪一種?高敏敏營養師提供* A$ {1 L: Y6 [9 O5 b
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) }% `5 I* j( q4 A2 r; j! B2 m冰心地瓜熱量:113kcal
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1 ~0 q9 s- j0 \! G( V9 m. cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食纖維:2.9g
% |7 ?1 p/ S& Z公仔箱論壇維生素A:128I.U.1 x7 E5 q# e$ V7 J0 v8 E$ k5 d
β-胡蘿蔔素:77μg
" ?$ |+ O% k4 ^& `" a. O5 ]www1.tvboxnow.com維生素C:23.9mg
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鉀:397mg公仔箱論壇6 r% @6 q( w4 ?
芋心甘藷熱量:116kcal
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膳食纖維:2.8g
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β-胡蘿蔔素:-TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?3 K, u" H5 V$ R
維生素C:20.1mg
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鉀:272mg( f* F3 N: Q5 ]& g3 u% T8 F
菱角牛奶地瓜熱量:130kcal
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膳食纖維:1.6g公仔箱論壇" g% L5 R- v V9 x
維生素A:11I.U.5 ~4 h* \* D, O
β-胡蘿蔔素:7μg
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) V5 [$ l& J' o9 D地瓜+優酪乳,有助增加飽足感、排便更順暢地瓜不但美味,還富有滿滿的營養價值,膳食纖維—幫助排便超順暢!也建議可以將地瓜+優酪乳一起享用,地瓜擁有豐富的膳食纖維與寡醣,加上優酪乳的好菌,可以幫助腸道維持好的菌叢生態。推薦給想順暢、增加飽足感的朋友們。
& s$ L" z- |+ z) Kwww1.tvboxnow.com維生素C—不只增強保護力、對抗壓力、抗氧化,更是參與體內膠原蛋白的合成,能改善缺鐵貧血,以及縮短傷口修復時間。tvb now,tvbnow,bttvb* J: D* V; `" J% G8 E7 n
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維生素A—保護眼睛、皮膚、黏膜健康。推薦大家選擇紅肉甘薯,富含大量維生素A與維生素C營養價值高!而冰心地瓜則是膳食纖維含量冠軍。4 ~7 v I# _5 w; W( M- Z
地瓜是澱粉類食物,1大顆烤地瓜熱量約等於1碗飯但是,地瓜是屬於澱粉類,跟吃飯一樣,一大顆烤地瓜的熱量約等於一碗飯熱量。所以平時有吃地瓜的話,要和澱粉類食物做代換,以免攝取過量澱粉。除了地瓜之外,地瓜葉也是最平凡,但營養價值很高的蔬菜。總之,營養價值非常豐富多元、好處多多,適量吃,最健康!
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