[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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) u. N2 F7 h. K) j5 Y/ F材料公仔箱論壇" J: I# |% ^) l1 X
大頭菜 2片
% r" R7 v7 }# b8 |+ [) @. y白豆腐 3片
! u8 o8 ~" T+ H6 i, Z% N& fwww1.tvboxnow.com小辣椒 2條
% G. |0 f+ ]' |4 ?* E( H蝦米(剁碎) 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?7 O# r8 K0 }
肉碎 適量公仔箱論壇: O# J+ K* Z1 x2 n# J% H
蔥頭 適量公仔箱論壇. C8 b% @8 b. r' z
紹興酒 1湯匙! D- \( h$ F4 x8 L# U
胡椒粉 少許
- i$ }( a3 c- k. E6 w: A4 G9 g鹽 1小茶匙
$ a4 h) B: h* p3 x7 {3 b! dwww1.tvboxnow.com醬油 少許. Q' E* Y, v  U- p3 {0 ^, E9 D0 P
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做法www1.tvboxnow.com1 H) J2 X# u% s+ L" d
1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
- W7 H* ?3 S! e  f' B4 C9 {4 R2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。
7 n0 z! p8 Y7 X! Rtvb now,tvbnow,bttvb3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
( k; k* V6 V6 Vwww1.tvboxnow.com4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
/ o" }3 i) D. _7 v" i5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。