[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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+ {( f. H- F5 W. Y: s/ r9 pwww1.tvboxnow.com大頭菜 2片
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小辣椒 2條
0 T4 @8 F4 ?. F1 F6 x) y蝦米(剁碎) 半碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 q; ]% l. O, e7 X
肉碎 適量
2 r! L. `* w4 `/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥頭 適量
( A3 `# v( a1 ]' r7 wwww1.tvboxnow.com紹興酒 1湯匙公仔箱論壇3 ?6 C, z( c: h( \& J# d) K
胡椒粉 少許7 q2 O- W" g" b2 h" U# V2 A
鹽 1小茶匙
2 a) P$ r. I' V2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 少許
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做法
9 c% \5 b5 \$ y9 K- m, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。
+ G4 _( [7 o; B/ M& c, l* n  u, o2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \" O% i" e" y0 @/ U
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
; m- r) e0 f! [3 b! P1 D' h" f" i4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。
- I& r4 \  t! d9 e! D. L9 Wwww1.tvboxnow.com5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。