[中式食譜] 大頭菜肉碎燴白豆腐

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* ^6 a: T; U" O8 }. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料1 K- I5 K  \! b2 h
大頭菜 2片' B' c, q" x, d# Y7 `$ s! ~9 [
白豆腐 3片tvb now,tvbnow,bttvb% b' B( m3 G" o
小辣椒 2條
6 p9 O: z  Z1 w! s& ~; D蝦米(剁碎) 半碗* V! a9 S$ M2 Y8 m+ q3 \1 y- ?; _
肉碎 適量8 ^" J1 q3 s/ s! f+ o0 Q
蔥頭 適量
# k9 [6 ~1 |/ C) b  f! D% S公仔箱論壇紹興酒 1湯匙
8 |4 k9 m1 U% |" H; Z8 z3 \胡椒粉 少許公仔箱論壇' h! ~. x2 ?% @( t* v
鹽 1小茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x- t8 D( k  z% m# i4 K! s: I
醬油 少許公仔箱論壇; F( ?& Y# b! b0 n1 H) f

/ _- V& p0 `, }做法
8 N" @% s3 q: A' h# O1.以紹興酒、胡椒粉、鹽、醬油醃肉碎20分鐘或半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 p) }  R  h, v, i! r- P
2.大頭菜洗淨去皮後，放入沸水中浸5分鐘後撈起，剁碎。公仔箱論壇% i" L; q' {/ a0 c
3.下蔥頭、蝦米、肉碎一起炒香，當中撒少許水伴炒。
0 j, S' D  z5 q$ A8 i! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把白豆腐放入微波爐加熱拿出並切塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  n7 c: a( e- }0 G% s+ z- i
5.將炒好的肉碎撒在豆腐上，接著再加入大頭菜碎，以生蔥點綴即可上桌。