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材料：www1.tvboxnow.com2 i0 s% M; Q0 S) }6 s
肉碎、黃芽白、蒜子、雲耳、腐竹皮、冬粉、青蔥、芫茜2 ^7 d% F V* I6 l1 o( ~
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調味料：5 M+ r3 e' A" B* c% Z3 D+ l
醬油、胡椒粉、蠔油、鹽公仔箱論壇( Y" x. ^* `$ s* V/ T$ l" n
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做法：
1 [, m5 ^" Y( e9 htvb now,tvbnow,bttvb1.雲耳、腐竹皮、冬粉，分別用清水浸軟，然後切片。黃芽白、青蔥及芫茜洗淨後，切段備用。5 ^+ p" s! ?( |/ k
2.油熱鍋，加入黃芽白、蒜子、腐竹皮和雲耳等材料稍微炒一會兒，其後加入肉碎拌炒均勻，至味道香濃。
0 r' N$ k# v6 f7 m3.炒香後才注入調味料，以溫火燜一會。
7 w) X- g- i. P% m5 n- R2 p" Q1 l4.放入冬粉拌勻，繼續以溫火燜數分鐘至入味。www1.tvboxnow.com# e+ @" Q' r. a& S5 N, e: `2 o
5.最後，加入青蔥和芫茜拌勻，即可上碟。 |
發表於 2009-3-24 12:34 PM
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