[中式食譜] 蠔油雞

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb- a7 H$ K' m1 m* n: F
雞腿（切塊）──3隻3 ~3 D# Y3 H8 b& O
薑（切絲）──1小塊
% l6 x. m6 h% Utvb now,tvbnow,bttvb蒜米（剁碎）──少許9 Q' C. ~: P$ c! v' ~
蔥（剁碎）──少許
# F, ^2 O  w) j. xtvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒(切段）──1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y5 n% d6 _( b0 X
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb2 `$ a8 ]; U- M1 `1 U
蠔油──2湯匙
; {+ X/ ^- ~8 x/ ~: h糖──1/2湯匙
. m! O3 y5 k4 s7 \紹興酒──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 [% a5 ^7 U% f$ G; r9 ~
醬油──1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 k( j" ?" k( m7 {  C$ x$ K
麻油──1湯匙
3 ~9 q3 Y: F: Q: j  g. v  Q公仔箱論壇黑醬油（調色）──少許
4 n' v8 S$ ]3 E4 v. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* }# J3 @' ]3 c& @7 X- t
做法：
; p0 c" Z+ W$ F9 S6 ?) o1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。
* b1 }; n  t! H4 Y: J; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。tvb now,tvbnow,bttvb9 W7 S7 f( v8 W2 b% w6 k3 J, C
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。www1.tvboxnow.com) T7 {$ m1 G: P. p+ E
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。