[中式食譜] 蠔油雞

starleo

公仔箱論壇/ @4 @, w2 p( ?5 l

& y9 ?% ?/ g0 N0 d材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v3 i/ H9 U; m  y4 S
雞腿（切塊）──3隻
; t, l7 {4 [. m  [! e! ]薑（切絲）──1小塊, X; i+ R1 D9 r/ x# ]
蒜米（剁碎）──少許tvb now,tvbnow,bttvb# d8 l! V3 q7 G4 B# c& C7 s' k
蔥（剁碎）──少許1 t9 D" h& s4 p' t) e9 w' P
紅辣椒(切段）──1條
3 ]3 D1 G: U$ }' X% y. c, \www1.tvboxnow.com清水──半碗( g- r: {( K9 A4 Q* ]; h8 z
蠔油──2湯匙
4 f/ ?/ T7 ~2 r9 v" W. n$ Pwww1.tvboxnow.com糖──1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a" l3 H6 L) N& ^
紹興酒──1湯匙
7 S9 S) g0 G5 w8 |8 h醬油──1湯匙2 r: a* O/ \6 T" W( O6 x/ j' v5 e
麻油──1湯匙
* u: D! O0 b: |- r% ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許公仔箱論壇. V* q) \1 @( m/ O5 |/ G7 R+ S

3 w+ }4 f& W) b7 }0 q. x6 h做法：
. E5 z, q( K% a% y9 b; e( P1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。公仔箱論壇. p  I+ s/ L7 ^4 q
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。; e* }4 c2 }$ |
3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。
1 B$ L5 Y, G8 _  ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。