[中式食譜] 蠔油雞

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材料：) D' {  S! U9 x
雞腿（切塊）──3隻
8 C+ g! v, d9 R4 M+ D0 w9 Cwww1.tvboxnow.com薑（切絲）──1小塊
: ~5 V! J* v4 K0 v, j. J蒜米（剁碎）──少許
+ q  H) H- K4 @. e) E) k蔥（剁碎）──少許公仔箱論壇+ f3 b) m/ U% Y- t3 J, x! d) q
紅辣椒(切段）──1條2 K  \# H* Q  h1 l& H
清水──半碗tvb now,tvbnow,bttvb; b$ ^7 V; j/ i4 c1 j$ e5 |/ k
蠔油──2湯匙公仔箱論壇9 [% Z3 u3 f" Q. \+ t' X) k
糖──1/2湯匙
% M) W3 V( v6 @! ?- U0 r* u: ~公仔箱論壇紹興酒──1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ S! {  p% C1 |" k* |# e, p
醬油──1湯匙www1.tvboxnow.com% ^" d7 ]  x6 A6 A( g( o
麻油──1湯匙
' s9 ~7 K& I/ a) k0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑醬油（調色）──少許
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& `4 \$ ?2 ?, F3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
9 R: T! A: t' Wwww1.tvboxnow.com1. 雞腿解凍，洗乾淨，備用。先在鍋中爆香蒜米和薑絲，再放入紅辣椒炒香。. @) B" @, |6 w& a
2. 接著倒入蠔油、糖、醬油、麻油，慢火炒。
- O- a! L" X+ t7 m5 qwww1.tvboxnow.com3. 加入雞腿肉慢火煮，再滴少許黑醬油，調至變色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Z6 i. z. b; y- F  m
4. 最後加入半碗清水燜煮15分鐘至汁稠，起鍋時加紹興酒，即可上桌。