木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。tvb now,tvbnow,bttvb; S/ W2 W7 d, m* v) q# e5 d9 D
 | | 木棉花（干）：40克 |
 | | 薏米：30克 |
 | | 扁豆：30克 |
 | | 猪扇骨：500克 |
 | | 陈皮：一小块 |
 | | 姜片：3片 |
 | | 水：8碗 |
" ~3 `: x% i9 `4 `$ \) H公仔箱論壇 做法：+ o2 h% p; v0 [
1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
2 I: t9 L! G, o6 Q) C: }: x2 r/ ytvb now,tvbnow,bttvb 2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；
4 Z6 h4 N6 Q1 F4 E' x- z& e 3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；公仔箱論壇2 e6 \ q! I4 k/ ]
4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；www1.tvboxnow.com7 I' |# r7 v; k3 c
5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。www1.tvboxnow.com6 ~& U1 f8 n: N0 Y" b5 P0 d
8 t1 i. u5 U0 {+ etvb now,tvbnow,bttvb 功效：公仔箱論壇6 \3 c- \; @- E1 r5 ]
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●靓汤心水
2 H, J+ M) ^+ ttvb now,tvbnow,bttvb 1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
6 e1 Y* g$ g( z# s2 u( ^" _www1.tvboxnow.com 2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。 |
發表於 2009-3-26 10:25 AM
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