[美食介紹] 木棉花薏米猪骨汤 ， 描述： 清热解毒、健脾利湿

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　　木棉花花形很大，花瓣肥厚，开放得无拘无束，很是张扬。妙的是这么娇艳的花朵，可以拿来煲汤，鲜的可以，晒干也行。所以在街头巷尾多木棉树的地方，总可以看到拾捡木棉花的人。木棉花有清热、祛湿的功效，加入健脾利水的薏米、扁豆同煲，于春天潮湿气候饮用，最是应时了。公仔箱論壇+ y( ]% F* Y: s& J& I) n

木棉花（干）：40克

薏米：30克

扁豆：30克

猪扇骨：500克

陈皮：一小块

姜片：3片

水：8碗

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　　做法：
$ m# y8 i+ T. V) Z2 S　　1. 清洗木棉花，搓净表面的灰尘；
$ B/ a% g1 p% X* stvb now,tvbnow,bttvb　　2. 薏米、扁豆洗净，用清水浸泡一小时；4 u! F. V2 ?9 }- `6 r
　　3. 陈皮洗净，刮掉白色内瓤；
# }6 n. m' S! [+ ]　　4. 猪扇骨洗净，切块，汆水捞起；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 k, Y' E2 [6 Z% D5 t/ i, q% t8 h
　　5. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，再转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
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　　清热解毒、健脾利湿。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q# u; C, J% _7 {1 J

& c% C; R  E8 [2 e- U3 A* O　　●靓汤心水
1 s) ]* r  R4 g& n# n, I1 L. _0 ^　　1. 干木棉花可在中药铺买到。如用鲜木棉花入汤，6－8朵即可，煲汤前要先焯水。
2 ~; O7 Q% N; q0 t! |tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 薏仁较难煮熟，在煮之前需以温水浸泡1－3小时，让它充分吸收水分。