港人 愛 食 ， 更 愛 新 口 味 ， 日 本 菜 能 一 直 得 寵 ， 全 因 不 斷 有 生 力 軍 加 入 ， refresh 大 家的 味 蕾 。 最 近 又 有 兩 大 新 瀛 食 ： 創 新 爐 端 燒 及 熱 爆 吉 樂 餅 ， 一 燒 一 炸 ， 花 款 夠 多 ，新 鮮 感 滿 口 ！ www1.tvboxnow.com2 G2 N2 c9 L0 u4 |0 y5 [
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火 山 石 串 燒 玩 真 火
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■ 坐 半 開 放 式 廚 房 旁 ， 可 邊 啖 串 燒 邊 欣 賞 師 傅 明 火 燒 烤 。tvb now,tvbnow,bttvb; m4 n- ~$ u' z7 M
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做串 燒 多 用 電 爐 燒 烤 ， 但 石 火 燒 用 的 就 是 明 火 爐 端 燒 ， 爐 面 鋪 滿 火 山 石 ， 排 列 整 齊 ；爐 底 有 三 條 煤 氣 管 ， 以 明 火 將 火 山 石 加 熱 ， 最 高 可 達 攝 氏 一 千 度 ， 能 以 最 短 時 間 烤熟 食 物 ， 將 肉 汁 鎖 緊 ， 做 到 外 脆 內 juicy ， 並 有 燒 烤 香 味 。 任 職 日 廚 廿 多 年 的 國 師傅 ， 創 出 不 少 新 穎 串 燒 如 煙 肉 系 列 ， 更 調 配 出 秘 製 辣 椒 汁 用 於 肉 類 ， 香 辣 醒 胃 。 （9:30pm 入 座 ， 所 有 串 燒 一 律 六 折 ）4 ]* I: [ e# a2 N
1 z/ ~/ m$ }+ _$ r) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 脷 ：公仔箱論壇# \" j: K% K: G% ^" \
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用 脷 最 腍 最 嫩 的 中 間 位 ， 牛 味 濃 。
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秋 葵 ：* D9 l; X4 I+ {. n# v2 u
- q0 ]2 j' ?9 E: X: Wtvb now,tvbnow,bttvb日 本 蔬 菜 ， 外 表 黏 黏 但 爽 口 ， 配 薑 味 燒 汁 吃 。公仔箱論壇/ X9 g* {0 V5 H% s8 O8 H
W V- e8 ~+ X# `6 M/ [. G日 本 番 薯 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ C/ B+ h% {7 f# T( t
7 p7 l3 K' n1 n: H8 L$ h; J9 v% k7 awww1.tvboxnow.com如 尾 指 長 ， 外 皮 脆 ， 比 一 般 番 薯 香 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb0 F* k. x; ~- V" [" r) i4 h% X
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日 本 里 芋 ： {2 F7 V( [) O& H
1 A# ^0 Z }# }- j" Y# w- wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爽 口 不 太 粉 ， 加 薑 味 燒 汁 吃 更 鮮 甜 。tvb now,tvbnow,bttvb- d& @5 C- q' T6 H" ]- W& ~
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煙 肉 香 蕉 ：
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( @: ]. N1 B( etvb now,tvbnow,bttvb奇 怪 的 配 搭 ， 但 味 道 驚 喜 ！ 煙 肉 烤 得 甘 香 ， 油 份 被 香 蕉 吸 收 ， 煙 肉 外 脆 內 軟 帶 蕉 香 ， 回 味 無 窮 ！0 q* F7 Z4 F5 U, d
+ A2 f5 R; }' i! \& z t9 T大 葱 豚 腩 ：公仔箱論壇$ \: r n! t: H
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大 葱 香 ， 豚 腩 肉 香 脂 肪 夠 。公仔箱論壇9 b' u' [" e4 ]$ E
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煙 肉 車 厘 茄 ：
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6 a8 @ k1 X. `4 Zwww1.tvboxnow.com一 咬 ， 茄 汁 溢 出 ， 撞 上 香 口 煙 肉 ， 味 道 過 癮 。tvb now,tvbnow,bttvb u; z& X5 q& Q5 z. g
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魷 魚 鬚 ：8 C: n! V( ~. u+ ^
2 }5 E' t9 R2 ?) A g公仔箱論壇配 燒 汁 ， 魷 魚 味 香 ， 爽 口 彈 牙 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 L7 _1 R. a! h, U
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黑 豚 肉 蘆 笋 卷 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o& g3 B" a1 k t
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肉 切 得 超 薄 ， 捲 蘆 笋 ， 內 外 都 脆 口 。tvb now,tvbnow,bttvb& {7 S& h( J3 v) s5 ~: g
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雞 腎 ：
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明 火 燒 後 無 變 韌 ， 加 燒 汁 更 美 味 。公仔箱論壇% @- @9 C N: A f* _
5 d% G" }) Y1 ~% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 胸 軟 骨 ：
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7 C* L0 W1 X8 M1 r/ n脆 口 有 頭 ， 配 燒 汁 ， 啱 佐 酒 。
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6 m4 M4 _2 R9 ~# v& lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞 翼 ：" Y2 }6 g8 c" o, `
$ ]! a1 q+ V( @燒 雞 翼 ， 加 秘 製 香 料 粉 更 惹 味 ， 我 鍾 意 食 ！
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& X8 x3 J1 d0 a鮮 冬 菇 ：
& i5 M1 Q( M( [6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, z4 _/ b9 m6 h. Z冬 菇 燒 烤 後 ， 菌 香 更 突 出 。
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青 口 ：
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3 M4 s/ s% m1 ?0 N: p2 B% v8 p1 @高 溫 燒 熟 ， 青 口 鮮 甜 juicy 。
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$ _+ J7 T' Z% ^www1.tvboxnow.com石 火 燒 （尖 沙 嘴）
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人 氣 吉 樂 餅 薯 不 簡 單www1.tvboxnow.com# w; P( x: r/ r4 ^6 O" O* U
熱 爆 日 、 韓 、 台 的 吉 樂 餅 ， 近 日 終 於 殺 入 豚 組 。 吉 樂 餅 又 叫 可 樂 餅 ， 源 自 法 國 傳 統 名菜 Corquette ， 主 要 用 免 治 肉 碎 或 海 鮮 ， 加 入 薯 茸 、 南 瓜 或 芋 茸 等 搓 成 餅 狀 ， 亦 有球 狀 及 棒 狀 ， 蘸 麪 包 糠 炸 脆 。 坊 間 雖 有 類 似 的 炸 薯 餅 ， 但 做 到 外 脆 內 軟 ， 不 會 食 到 成 口 油 ， 相 當 困 難 ； 餐 廳 老 闆 娘 Joyce 跟 大 廚 輝 哥 研 究 了 成 半 年 ， 在 份 量 、 麪 包 糠數 量 及 炸 的 時 間 ， 有 晒 把 握 ， 才 敢 推 出 市 場 ； 每 款 吉 樂 餅 都 配 有 椰 菜 ， 可 任 意 添 加， 配 柚 子 醋 汁 ， 還 可 消 滯 呢 。 （ 文 中 所 有 吉 樂 餅 價 錢 以 每 件 計 ）
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咖 哩 豚 肉 吉 樂 餅 ：公仔箱論壇1 b9 |# t1 f0 s7 W
有 豚 肉 、 洋 葱 及 薯 仔 ， 咖 哩 香 濃 微 辣 。7 L! c. K- [' f$ s( `
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+ T3 y% N8 a+ o/ z7 E- @; w8 Etvb now,tvbnow,bttvb泡 菜 豚 肉 芝 士 吉 樂 餅 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o+ `7 B) y0 ^& P5 p! W+ {
泡 菜 配 芝 士 餡 ， 泡 菜 酸 辣 醒 胃 。
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( [# y7 p0 @8 s# l# Z- L2 P鮮 蟹 肉 蘑 菇 忌 廉 吉 樂 餅 ：9 A, q8 e" {! o+ t
新 鮮 蟹 肉 、 白 菌 做 餡 ， 忌 廉 香 滑 。
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) B1 E) x) T5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香 芋 南 瓜 吉 樂 餅 ：
% A9 ^: k) \, U/ | M南 瓜 茸 清 甜 ， 餡 料 有 香 芋 、 番 薯 及 薯 仔 ， 甜 甜 哋 又 帶 點 鹹 味 ， 食 得 過 癮 。' M3 S9 m3 F# @# I; t$ @
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京 葱 大 蝦 忌 廉 吉 樂 餅 ：
6 F+ E. z" X, G% B b# d7 G% dwww1.tvboxnow.com京 葱 香 口 ， 大 蝦 肉 爽 口 鮮 味 。5 |5 _7 P8 g! N) v
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七 味 蓮 藕 吉 樂 餅 ：
/ `6 O" s' B6 j+ v% }: r% d8 uwww1.tvboxnow.com蓮 藕 切 片 釀 入 餅 中 ， 薯 仔 腍 蓮 藕 脆 。
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枝 豆 豚 肉 吉 樂 餅 ：% N: X0 S, H$ r- y
用 上 日 本 枝 豆 ， 入 口 淡 淡 豆 香 。
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芥 末 蘆 笋 豚 肉 棒 棒 ：
- q' _7 }! \& L* @( k. I: b7 L' J) r過 癮 的 棒 狀 吉 樂 餅 ， 棄 用 薯 仔 ， 改 以 免 治 豚 肉 包 着 鮮 嫩 蘆 笋 ， 肉 汁 豐 富 。
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豚 組 （ 銅 鑼 灣）
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發表於 2009-3-26 12:50 PM
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發表於 2009-3-26 07:30 PM
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