材 料
/ R2 b- @5 T; {
h b% L T4 b# x7 _ U( i- @www1.tvboxnow.com（ 左 ） 上 海 鹹 肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j8 D3 D/ p h9 ]8 w1 S& i
（ 右 ） 潮 式 鹹 肉3 }' b1 X1 O* r y6 G" F6 Y* i2 ]
tvb now,tvbnow,bttvb) B, u; A% G% Z- w
腩 肉 6 両 、 翠 玉 瓜 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 薑 片 少 許 、 冬 菇 2 隻 （ 浸 軟 ） 、 蒜 茸 1 茶 匙 、 甘 笋 片 少 許
5 c( m0 V. n& r8 w0 E" N$ @8 k公仔箱論壇
8 k- u8 _' O% m3 ]" o- dwww1.tvboxnow.com
\' c' a/ a8 o' O* l8 m* a調 味 料www1.tvboxnow.com; g# s1 I& L4 ]( d- H2 V7 T( z
生 抽 1 湯 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 生 粉 水 適 量 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 水 5 湯 匙
, k( `' }. v2 Y5 ?, Q公仔箱論壇( V+ p3 C& P" f7 R, r9 g$ \
8 U1 @2 c6 p2 H做 法
& Z! h8 d# T* A8 m公仔箱論壇1. 將 腩 肉 放 入 滾 水 中 灼 25 分 鐘 至 熟 ， 撈 起 加 粗 鹽 醃 一 晚 備 用 。
3 E7 T3 h2 K1 r% f1 d7 [) w7 v" gtvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com1 G% D! ~# [/ G d
2. 將 翠 玉 瓜 切 細 條 ； 冬 菇 切 薄 片 。
; P: ?; c8 a2 o3 s) @& Ywww1.tvboxnow.com
/ s# m6 X3 t( z* c2 k( v公仔箱論壇3. 將 醃 好 的 鹹 肉 切 薄 片 ， 與 翠 玉 瓜 一 同 汆 水 撈 起 。
; |3 I+ U1 R8 E8 q; Y Q! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 v. m( P! ?8 s8 K" O& i公仔箱論壇4.燒 熱 鑊 ， 爆 香 蒜 茸 ， 加 入 翠 玉 瓜 、 鹹 肉 、 冬 菇 、 甘 笋 片 及 薑 片 炒 勻 ， 然 後 下 生 抽 、糖 、 胡 椒 粉 及 麻 油 兜 勻 ， 然 後 加 水 ， 再 下 生 粉 水 埋 芡 至 稠 身 ， 即 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f) u3 N% j7 U, Z/ N' G, @
# B: K$ u. r. E* B4 j + |1 G3 v* f1 P& r
2 g. F4 U# ^+ ]) e& d% p5 @6 Z7 b. `
1 h% C/ {0 t: Z6 t/ z) itvb now,tvbnow,bttvb
. j' Z, `3 P) E8 f/ o- _公仔箱論壇
* G4 m) I5 F! W: @/ { o+ p貼 士
) I! @' O: Y0 ^- ftvb now,tvbnow,bttvb醃 腩 肉 用 粗 鹽 醃 比 用 幼 鹽 醃 好 ， 因 醃 後 肉 質 會 較 爽 口 。
5 I4 {7 M; b U9 x' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-3-26 12:51 PM
| 