 0 s9 Y* j5 G: @8 J
www1.tvboxnow.com! m# Y7 V' r+ I3 `; u8 B
材 料tvb now,tvbnow,bttvb7 p# V. Y4 k4 l. s, B
 * d* s3 }, X' i" i1 k# z# _
五 花 腩 連 皮 2 件 （ 每 件 約 5 × 5 吋 ） 、 薑 2 厚 片 （ 略 拍 ） 、 葱 2 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 2 湯 匙 www1.tvboxnow.com: I/ C. C; m% x/ f; W- L; g3 U3 e- F
www1.tvboxnow.com: C+ ^+ E3 W/ Y0 s: r
' {. D1 I; g8 z @1 z滷 水 料
, O2 C5 C1 K& |0 {& ^www1.tvboxnow.com老 抽 4 湯 匙 、 生 抽 2 湯 匙 、 冰 糖 30 克 、 八 角 3 粒 、 薑 4 片 （ 略 拍 ） 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 紹 酒 3 湯 匙 、 水 1 公 升
1 T; s" j4 t1 S U* K9 C/ l6 s# N9 C; i. d/ Z& s+ ]8 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 O0 B; d* @8 f- {, `
做 法
) ^% N0 p C2 f7 B4 j1. 五 花 腩 洗 淨 去 毛 ， 用 棉 繩 打 十 字 紮 實 。
2 g4 i! P' d4 }, `( ?3 G _- w8 u. n
2. 煲 滾 半 煲 水 ， 加 薑 、 葱 及 紹 酒 ， 把 腩 肉 汆 水 5 分 鐘 ， 取 出 冲 淨 。
E$ Q" C+ B' h+ [. A2 L3 O1 n
5 A. Q* z5 }: m! a0 G9 `& K3. 將 腩 肉 放 入 鍋 ， 加 入 滷 水 料 至 冚 過 肉 面 ， 煮 滾 後 冚 蓋 轉 細 火 燜 50 分 鐘 便 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X5 l, i. [8 I! x6 o& Z. J1 L
9 C" ~4 V$ ^& m" D( e/ H
公仔箱論壇4 O! L8 g+ Y! s, a K
貼 士公仔箱論壇, I# X% h4 ]0 h Q6 }
有 時 間 的 話 ， 腩 肉 燜 完 浸 1 至 2 小 時 才 取 出 ， 或 翌 日 品 嚐 更 美 味 。
( e2 B9 }! D& O5 P6 N. |- w0 E- |5 Otvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-27 12:45 PM
| 
發表於 2009-7-28 03:29 AM
|