 tvb now,tvbnow,bttvb3 o( W, t7 o1 r
红烧带鱼
2 W9 D7 |: i3 U; A) e, B
+ E9 Z4 l! u; ^3 i+ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：带鱼、干淀粉、干辣椒、花椒、蒜五瓣、老姜一小块、郫县豆瓣一勺、酱油、糖一小勺、小葱公仔箱論壇, R8 ?4 Z2 P: }9 p1 _" \
, ^ _$ |7 [- o2 J! ?2 R １、带鱼收拾干净，切段，晾至表皮干爽（西瓜妈妈早上起床后就把它收拾好晾起来，中午就干了），如果嫌麻烦，可以用厨房用纸把它表皮擦干，另外蒜和姜切末；
$ O* t9 B4 H* x( I* Xwww1.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb8 X8 Z/ c% E# t% [: @
２、锅中烧油，将带鱼段两面沾上薄薄的干淀粉；
8 C* S& Z1 z, I% d& D% n( g& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com/ |9 O ]: b' t. M; l
３、入油锅煎炸，等一面炸黄后，再翻面炸；
$ e1 J; G8 [; `; Y$ c! \( Q) y公仔箱論壇 ; Q- c/ J2 V5 q- s
４、就这煎炸好的带鱼段；: V/ w3 Y1 @( k* L
. s( t$ o8 t1 d% y- h* k7 }tvb now,tvbnow,bttvb５、锅中留少许油，放入干辣椒、花椒、蒜末、姜末，小火炒出香味，再放入郫县豆瓣，翻炒出香味；
# r! c# T% V& T TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Q3 H& Y4 \5 ^7 U
６、加入带鱼段，翻炒几下；tvb now,tvbnow,bttvb# [9 Y# @" f" D" E/ {
www1.tvboxnow.com. u% N1 t; j$ s5 S& {) I
７、加入适量水，倒入一点点酱油、糖，中小火闷煮大概十分钟；tvb now,tvbnow,bttvb, q- g( G( D. I4 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' d$ I" g5 E0 P1 n
８、大火收干汁，就可以了。$ h+ s' m. ?0 _4 K6 |3 n, {
) ?& |3 W# Z9 Q: ` x/ } D TIPS：
{9 J# }1 f7 \# c# a公仔箱論壇
" I, E+ Q: y) ~ N1 w! U １、带鱼煎之前，一定要把外皮的水弄干，不管是晾还是擦，否则要粘锅；+ w) v4 h7 H @5 g' R* l
- {% T3 `# J( e
２、煎带鱼时，一定要先煎好一面再翻面，否则容易把带鱼皮容易粘在锅上。 |
發表於 2009-3-27 04:06 PM
| 
