[中式食譜] 港式臘味炒飯

starleo

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材料：
8 x/ `% \( ]. s, d, a& htvb now,tvbnow,bttvb黑潤腸1條，臘腸1條，豬油渣少許，雞蛋1粒，叉燒肉少許,
' Q+ R: p2 y+ U& A公仔箱論壇長豆3條，紅蘿蔔1小條，豆芽少許，1大碗隔夜白飯。* ?% S( L7 Y4 L/ g# O" i/ {
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做法：
! e' @1 l' H- o2 ?& ~1.用2湯匙豬油渣爆香黑潤腸和臘腸，加入叉燒肉、長豆、紅蘿蔔用大火拌炒。
, n3 n( @4 K8 i, j2 X2.加入已攪拌的雞蛋。
4 ~! d: X% J& K8 j, ~) J6 Q8 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.加進白飯，并以雞精粉、白胡椒粉、醬油和味精調味。
8 W: e9 ]/ \! t& @# I公仔箱論壇4.加入適量黑油讓飯粒的顏色更好看。最后加入1湯匙麻油、青蔥及豆芽，炒香后即可上桌。
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2 o& j3 V# S# k# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
. s& \% o: B6 |1.豬油渣可以添加炒飯的香味，但也可用其他食油代替。
) X: F2 }% T0 B7 B( l2.炒飯要注意火候，因太大火會焦, 太小火又會不香。
4 l& p' Y8 G/ t( C8 @7 ]7 z  I6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.芽菜后加是為了增加脆的口感，而使用隔夜白飯的原因是不容易黏鍋，炒出來粒粒分明。