[中式食譜] 魚頭米粉

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材料
- T/ r! r- r6 O+ z; z魚頭        半個（炸熟備用）
7 X3 ^2 T9 w6 }0 U( W# gtvb now,tvbnow,bttvb米粉        適量公仔箱論壇" [! c4 D1 I  B* J
茄子        2粒( r8 ~) E& Q, v1 C5 d* Q3 e
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調味料* J" g, u: S" y' }
酸菜    少許
* z9 z8 v' q/ lwww1.tvboxnow.com姜       少許（切片）www1.tvboxnow.com$ A; _' `, n# x; W' f/ i
水酸梅 2粒
0 r8 K4 h8 O3 @# f! atvb now,tvbnow,bttvb生奶    100毫升
7 B- v  A8 `, J0 C- A# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油    少許
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1 j8 X0 d* f. i. G上湯
8 Z2 M& n4 f1 R3 q/ a2 `www1.tvboxnow.com江魚仔 300克公仔箱論壇/ w' f( r/ l2 n( |3 `- @
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）  y4 W: p) |6 `6 \  M

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做法
2 k' Q7 T+ L( N' j* b' V1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 h9 N' K6 U8 k* N- d/ z  _
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
$ B- Y  k7 a* z* }7 p: d3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
2 @8 H! {* H2 |" x( X& Owww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 I9 E' l9 X8 I! V2 ^. h

" Z. L3 \; l' W: a) @注意事項* e2 G' i3 y" B9 _/ |
1）魚頭必須新鮮。
3 l  F  S5 n- ?0 z* B. T$ f5 |' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。