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材料9 {# K/ {# L v9 O: `! P& b: d
魚頭 半個（炸熟備用）
1 U+ O W, I% m) \ z公仔箱論壇米粉 適量
: {! \+ [( W0 m1 Iwww1.tvboxnow.com茄子 2粒
7 B" a$ ^1 {0 ?; N4 L7 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 G; I! p t* E( F; v% O: C& u
調味料
# Y0 F- P: F& T5 A+ w( E! h ywww1.tvboxnow.com酸菜 少許www1.tvboxnow.com" p8 w5 B7 R& I) D4 ~0 c9 h0 e
姜 少許（切片）
7 f S/ w( z+ q3 q4 {tvb now,tvbnow,bttvb水酸梅 2粒: ?/ J' z8 ~* Y) Z4 E1 z! s
生奶 100毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 B3 J4 X; l% V7 W
麻油 少許
: q7 T6 ~! @. S: _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q' H: d# K- L3 D) m
7 [9 a% \2 i! `2 \8 V# Htvb now,tvbnow,bttvb上湯tvb now,tvbnow,bttvb$ _% ?3 H1 [$ {9 t% u
江魚仔 300克
/ S0 ~# I9 A% X: i. ]雞骨 1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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) }+ O' U% a1 t& B2 T/ Q! Q Ktvb now,tvbnow,bttvbwww1.tvboxnow.com: E+ c$ e' h7 v8 M$ f
做法www1.tvboxnow.com! O, [% W% C5 o4 w
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。公仔箱論壇* ]2 x3 n8 @& ^/ _! z. N5 E* t3 `
2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。
0 _* J M3 k7 l6 h! y# U1 mtvb now,tvbnow,bttvb3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x. Y1 O: x2 G, d4 ^. y
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% q) V$ z) _1 }+ otvb now,tvbnow,bttvb注意事項www1.tvboxnow.com& P4 }! b+ l! f6 j, o9 N0 h) G
1）魚頭必須新鮮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 V9 w0 g2 _* u9 x% P5 S0 ]5 M
2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。 |
發表於 2009-3-29 05:20 PM
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