[中式食譜] 魚頭米粉

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魚頭        半個（炸熟備用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ q" P+ x: _0 Q- B4 _& Q
米粉        適量
2 l$ C) P3 N: ]: M: y公仔箱論壇茄子        2粒
3 f4 w% N  a/ S6 s/ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" L& @" e# N" ]& u8 l+ b) [www1.tvboxnow.com調味料公仔箱論壇. v1 }7 e; r/ a
酸菜    少許
9 h7 R( J4 ~, [3 r# E  i3 L8 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。姜       少許（切片）www1.tvboxnow.com) L' [! G; A- R0 i
水酸梅 2粒www1.tvboxnow.com" w8 ]) {4 O+ O6 {) H- v
生奶    100毫升
' F3 e& G% |0 s' I6 O麻油    少許www1.tvboxnow.com. k1 E+ C) B4 ~& Q/ X) Y, x

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: Q9 _, _% \7 `$ R8 a$ c公仔箱論壇上湯www1.tvboxnow.com, d% P' Q) {& h: ?! a  d; z
江魚仔 300克tvb now,tvbnow,bttvb$ s6 `: @) M: d. n7 k+ h
雞骨    1公斤（將上湯材料放入鍋內熬至少4個小時，至湯色變成奶黃色為止。）
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1 K7 O' @0 |9 d, I$ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb. L' Y# j* Y9 I, p3 E
1）把上湯倒入熱鍋內，再加入姜片、酸菜、水酸梅及番茄煮滾，加入魚頭。
9 e+ U# c) R5 N+ e5 R7 }4 n- i& U4 u2）再煮滾後把米粉倒入，再加入淡奶，可加入少許麻油，就可熄煤氣。  C; O7 y2 S2 {: u, [2 L% ]
3）放少許蔥作裝飾，即可上桌。
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1）魚頭必須新鮮。
3 C! z9 w, k* ]0 W2 O( E公仔箱論壇2）加入淡奶後，就要馬上熄煤氣。