[中式食譜] 涼拌金針菇

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5 e: K2 \6 Q1 a7 h- w% k2 @www1.tvboxnow.com材料
' e( |6 P4 E" J7 `( w4 ?- z6 f公仔箱論壇金針菇 200g（去尾洗淨瀝乾）公仔箱論壇, t( ?* a! U' }8 ?4 c
地瓜粉 適量& C7 `$ o" `2 x2 y
芒果半顆 切絲
$ i: `# y; |3 F9 A( U大蔥半顆 切絲www1.tvboxnow.com- Q) _, w& A! C* M8 t
黃瓜半條 切絲" P) c# }: |9 R
拉律花 少許切細tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ S8 p3 Z$ f% G- e8 l' {4 d$ I
花生粉 適量
& y; ~4 t$ `: k: z; D+ rwww1.tvboxnow.com紅辣椒 一條切絲
* W2 E! \8 [  O8 i0 {+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 @8 U2 L& A9 [/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法) c' C' a$ ~6 M& }. Y! E
1.金針菇用紙巾吸乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb7 L; X8 _7 X* J; ]  F0 K
2.將金針菇撕開打散，約七八枝捏在一起，只須它們能有一處黏緊不散開就行
2 x* b8 l; x/ c' r4 ]! k2 e （別捏得太緊實，會破壞口感）。
" \2 ]9 x$ ~( i0 s: h% ktvb now,tvbnow,bttvb3.將金針菇沾上地瓜粉，下中溫油鍋，炸至金黃色即可。
8 K4 D! n* B6 `) o* v) I/ \& Ltvb now,tvbnow,bttvb4.芒果、大蔥及黃瓜絲加入泰式甜辣醬，醃一下等入味即可。
6 R4 Z) g2 r  l) A5.金針菇擺盤，放上涼拌，撒上花生粉和拉律花，再加一點辣椒絲點綴即可。