[中式食譜] 客家炸肉

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材料
" g: @0 I( z0 \. g公仔箱論壇三層肉  (切塊)1公斤# ~; r5 f% Z, q, R
木耳     (浸軟切塊)依個人口味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _& J  b& \" t0 y. t5 I
大蒜     3棵
! \, b0 w+ h8 g& `# Q# F芽菇     (大顆切塊)5顆
1 O6 x' L, M7 ]3 I/ I$ j$ ^五香粉  少許公仔箱論壇; c$ |# P6 w. }& `- g! w, F
胡椒粉  少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q* W; k1 s1 L, a
花雕酒  1湯匙
9 [) V$ L* }  `9 s& t! N; b) pwww1.tvboxnow.com蔥頭汁  (搗成汁)適量tvb now,tvbnow,bttvb8 d  ~2 b2 i' U
南乳     2小塊
; d/ s  z" u8 c% L' x蛋        1顆
1 B5 X6 Q) b  v8 V公仔箱論壇麵粉     2湯匙+ B& j" J; I5 U: `  U: ?+ ?' r1 U
蒜米     少許9 d7 _3 g5 n; i1 {/ g7 L# Y0 u
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p6 M  x2 C" i
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。5 j% b+ {/ c7 K0 y
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
3 i, N5 q( e( R6 F1 L   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。
4 @5 Y3 H2 N; q* e+ btvb now,tvbnow,bttvb3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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