[中式食譜] 客家炸肉

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材料1 m( |! b& q7 j( h0 A
三層肉  (切塊)1公斤$ `; `8 f3 p0 X3 L# O
木耳     (浸軟切塊)依個人口味
: y$ [8 a  n# ^, ^7 A/ r0 \' ptvb now,tvbnow,bttvb大蒜     3棵
& Y. u8 \( z0 M) X- e( c公仔箱論壇芽菇     (大顆切塊)5顆
5 P% z5 s6 u5 T- J9 {) Nwww1.tvboxnow.com五香粉  少許
( q+ P  a9 n: N" U2 wwww1.tvboxnow.com胡椒粉  少許公仔箱論壇! l6 ^. r" Z: N$ H
花雕酒  1湯匙www1.tvboxnow.com* i+ ]/ `# q. I- ]  D
蔥頭汁  (搗成汁)適量
5 l  U$ {' F  d" ntvb now,tvbnow,bttvb南乳     2小塊www1.tvboxnow.com: {7 z) z" X0 R; b
蛋        1顆
+ H7 m2 _# j8 s+ btvb now,tvbnow,bttvb麵粉     2湯匙
* |+ N# W& N/ l& h+ T1 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜米     少許4 y! r" z$ Y  B: B6 v
+ l5 x6 V, T! J! h. |; Q2 B
做法tvb now,tvbnow,bttvb2 j, Z& y: O% g$ S1 K" D$ s
1.全部材料洗淨，三層肉切塊，鍋中倒入油燒熱，以大火油炸三層肉至金黃色，再轉至中火微炸撈起。tvb now,tvbnow,bttvb# y* _& D' q2 V- R6 q
2.蒜米爆香，下木耳炒香，再加入三層肉炒均勻，逐一伴入五香粉、胡椒粉、花雕酒、蔥頭汁、
8 n2 c( m. ^* [3 h; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。   南乳、蛋及麵粉調味，煮至木耳軟後即可盛出。tvb now,tvbnow,bttvb6 O4 z: Y1 b! E
3.將大蒜和芽菇炒香後，倒入煮好的三層肉燜至25分鐘，即可上桌。

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