[中式食譜] 甜酸豬腳

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材料
" S( Y: }- N! Y; |+ @www1.tvboxnow.com豬手    (前腳) 1隻
  c+ a5 Z2 m! n  E魷魚    依個人口味
2 y' x) r# O4 b: G8 a5 A9 C7 M9 Wwww1.tvboxnow.com蒜頭    (整粒)6粒' v% k* R% b5 n
蔥頭    適量
1 I1 ]3 R8 S) E/ g薑       (切片)1大塊公仔箱論壇( j7 R6 _' h9 ^, k( M8 s  ]6 e
辣椒干 隨意+ k8 v$ C0 h. A7 c6 M
甜醋    1小支
+ D' b; e/ u+ K9 W0 S! w4 ~# Ztvb now,tvbnow,bttvb糖       適量www1.tvboxnow.com/ ^& t, Z2 k  Z9 j

0 N4 Y5 Y1 ]% {! ttvb now,tvbnow,bttvb做法
' X3 E% X8 ~* h+ y4 i1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。www1.tvboxnow.com. G- K4 X8 C) F5 l+ t7 h
2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。
5 j0 G" |' {' }! l: Z3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，
$ s0 ~8 G$ Y8 ^! z0 \3 Mwww1.tvboxnow.com   適量以糖調味便大功告成。

chenyu200109

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