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豬手 (前腳) 1隻
2 Q# t' r7 A* l) Cwww1.tvboxnow.com魷魚 依個人口味公仔箱論壇- S. k$ R. }* J: f2 R t6 S: t
蒜頭 (整粒)6粒tvb now,tvbnow,bttvb, g: O" D" e: h0 d
蔥頭 適量
( n. ?8 h! |. k( a. p! R% ?6 n- Kwww1.tvboxnow.com薑 (切片)1大塊5 R" F2 A, k* S1 g' M. M+ F {& |* b
辣椒干 隨意www1.tvboxnow.com$ T: X9 i8 e" H
甜醋 1小支tvb now,tvbnow,bttvb$ Q5 d3 Y8 U" Q7 z! f7 Q
糖 適量
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1.將豬腳刮淨去除蹄甲切成段，用沸水汆燙去除異味後撈出。
& R1 q: J' _2 d e2.大火熱干鍋，注入油燒熱，爆香薑片和蔥頭，倒入豬腳並炒香。www1.tvboxnow.com0 R% r9 H; f1 p; m. P% R
3.接著加入蒜頭、甜醋、魷魚、少許水燜煮1小時後，待豬腳變軟後試一下味道，% l: t) m1 E/ R& d& ]* g0 d
適量以糖調味便大功告成。 |
發表於 2009-3-30 06:35 PM
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