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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。
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想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！公仔箱論壇4 j4 h) m# m- k$ L9 h
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
6 \- Z9 T9 N: t! w要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 J2 b6 g! K0 N$ S$ m" u) r/ `5 W2 v
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
( d$ I" I/ G6 H! Z5 K真高鐵食材（以每100克做計算）www1.tvboxnow.com. S0 f0 l; e. [+ H L( [
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵公仔箱論壇3 A5 i/ ^( z; W1 z; w
豬肝：含10.2毫克鐵
6 |) E# \7 q* O8 ftvb now,tvbnow,bttvb蛤蜊：含8.2毫克鐵
' D* c1 t* G- B3 {8 I7 z& c) d5 j牡蠣：含5.2毫克鐵
" O9 N6 r- a& y& _4 D utvb now,tvbnow,bttvb植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵www1.tvboxnow.com7 d6 s. G7 ?/ G# |, e: t( z6 C
紅豆：含7.1毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb1 C& i2 G" }, e) t( G
黑豆：含6.7毫克鐵www1.tvboxnow.com. `$ G) t) L# _9 Y% Y2 H; y
干絲：含6.2毫克鐵
3 l* V q1 B. u2 f+ e- X公仔箱論壇假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！8 j1 z. t" j0 w" V- I, A9 A' Q
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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