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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。( w& V$ N* E! \# z" X& C
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2 q6 _ E' X2 R1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X9 H2 l5 f1 U5 e5 |5 w
補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [ Z* N3 W* K2 X+ ] S6 I( h# n
要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。
& ~7 S1 }* U# [7 n* s" f不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。
* n. _. t2 {0 L, W- Y+ u真高鐵食材（以每100克做計算）
1 Y O! m" Q/ n動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵$ w6 O1 o8 r, P9 ]
豬肝：含10.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb- T( N( j; B* K3 Z
蛤蜊：含8.2毫克鐵. T h% p4 t2 O) n3 s! `7 R
牡蠣：含5.2毫克鐵
6 ~+ y! ^( l; H4 k: I2 p+ Jwww1.tvboxnow.com植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb7 M$ V j' D" T6 y. O; l' w) H2 _% [
紅豆：含7.1毫克鐵
& g# z- h- Z2 Y- T% u; q" K8 ?/ ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑豆：含6.7毫克鐵
4 v9 M |' h8 R. q f公仔箱論壇干絲：含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb6 a4 k( F( G. z" i# z8 Q7 E. E
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！+ ~) E6 u- e" q
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供7 f1 ?# e, u* x( F/ ~1 {# }
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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