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櫻桃、葡萄、黑糖輸了？營養師推薦8高鐵補血食材，3技巧促吸收。公仔箱論壇% Y0 ^' F* y' Z2 G: H
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+ m, u6 M+ G& w+ b3 c6 E6 z: {5 o- X9 L# F想要擁有好氣色、預防貧血，飲食中攝取充足鐵質非常重要！但提到補鐵，你會想到哪些食物呢？吃櫻桃、葡萄、黑糖…有幫助嗎？一起來看看營養師推薦哪8大補鐵食物，答案可能和你想的不一樣。為什麼有些人總是容光煥發，有的人卻像行屍走肉，尤其女生那個一來，氣色就更差，到底要如何補鐵，好食課 呂雅珍 Janie 營養師分享3大補鐵技巧及整理真假高鐵食材報你知！
) a/ h. _5 b- e5 J* e. O. ?公仔箱論壇補鐵2要1不要搭配維生素C維生素C可幫助鐵質吸收，所以餐間可搭配芭樂、甜椒、現打柳橙汁等富含維生素C的食物，有助於吃到更多鐵。
( b n$ T0 M6 f' n公仔箱論壇要吃多樣化飲食鐵分成血基質鐵與非血基質鐵，其中前者主要於動物性食物，並比較容易被身體吸收，所以要補鐵可多吃豬血、牛肉等動物性食材來補充，而素食者則建議可多方搭配攝取，來增加鐵的攝取量。www1.tvboxnow.com- }; ^1 e8 n: I5 n o! H' c. ^
不隨餐配茶飲研究發現茶飲、咖啡中的多酚會與鐵結合，抑制鐵的吸收，所以建議飯前飯後1-2小時內避免飲用茶飲。/ {1 }: r1 ?% m9 L
真高鐵食材（以每100克做計算）公仔箱論壇1 }3 }! H) C: _# b7 k1 y% I/ J
動物性高鐵食材豬血：含28毫克鐵
1 \+ p4 t1 w9 ` }4 m公仔箱論壇豬肝：含10.2毫克鐵公仔箱論壇8 Q6 n- c' B0 B/ ^. X8 k7 Y
蛤蜊：含8.2毫克鐵
& M: ~: `5 u6 e% ]0 F7 }www1.tvboxnow.com牡蠣：含5.2毫克鐵
; j$ F6 Z& ~- l* o5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。植物性高鐵食材紅莧菜：含8.5毫克鐵
! L' H y+ H ^0 P5 F- u公仔箱論壇紅豆：含7.1毫克鐵
* J' X. y* Z/ s/ E+ f% xtvb now,tvbnow,bttvb黑豆：含6.7毫克鐵
8 W) |# _$ R1 t公仔箱論壇干絲：含6.2毫克鐵tvb now,tvbnow,bttvb; y4 y: ] b+ x8 k8 c
假高鐵食材過去常常說櫻桃、葡萄、黑糖補鐵，但其實他們鐵含量都極低，吃10顆櫻桃及葡萄也只補不到0.5毫克的鐵，而蘋果切開會變黃色也並不是因為鐵氧化的關係，而是酵素作用的關係，所以蘋果也絕對不是補鐵的好來源！( k7 }" q2 U. P# y0 e/ M! [+ ?8 V
 圖／鐵定吃出好氣色！營養師教你補鐵這樣吃才對。好食課提供
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發表於 2023-6-4 12:53 AM
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