 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 c3 m9 A3 f3 P1 A* e
* @. B3 T" e) ^ Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：, X. v, j8 q' e' [& g
澄粉100克，淀粉30克，鲜大虾半斤，笋一块（我没有，就用金针菇代替了，用茭白也行），肥猪肉1两块。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U+ O# p% D7 ^# K; e: G
2 u4 C- J: W* Q+ }7 p8 Z+ v3 l) A
做法：
; X3 m* [7 D% d" C# W! D( Mwww1.tvboxnow.com(一）准备馅料：www1.tvboxnow.com4 h% B) R5 `, X! i! B5 ^7 [
tvb now,tvbnow,bttvb) I4 _. _0 I) W& w4 n0 ^; x
1、大虾洗净，去皮，去泥线，取2/3用少许姜、料酒、盐腌制10分钟；tvb now,tvbnow,bttvb' m- k. s7 d" ~' D: p0 M
' w+ U, X' B# H$ x$ }! w+ Q# n4 ftvb now,tvbnow,bttvb2、取剩下的1/3的虾仁剁成泥，备用；
. t# t& c, d# c& a: n6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb/ a$ j9 v! ^. W
3、金针菇洗净，剁成碎丁，备用；www1.tvboxnow.com$ d0 Y/ g6 c' O$ |8 b' O
, E) P. t# f% ` www1.tvboxnow.com( Q7 n/ R% f5 G/ ?# U; l
1 T$ K2 a3 I' R
4、肥猪肉剁成泥，备用；
) l) |$ R* B# t8 t/ f 公仔箱論壇. R1 l, A* |. d+ [
5、将虾泥、猪肉泥、金针菇丁加入腌好的虾仁中，加入姜末（可稍微多一点）、少许盐、料酒、搅拌均匀。
4 P6 Y# q* f# M6 |公仔箱論壇
; u) z1 r( s" d @& I : {: h% g, c; L& y" C
公仔箱論壇6 g- m0 z$ |2 @5 K
(二）准备面皮、包：公仔箱論壇& |3 }: {) c3 a) T, x, Q4 ~; v/ W% c
. m( |1 ]4 Z4 G) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、100克澄粉和10克淀粉混合拌匀（另外20克淀粉暂放一边备用）；www1.tvboxnow.com9 l! l/ R1 O, l$ j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?! t4 ^9 L/ T" @( M
2、烫面：加开水，边加边搅拌，到没有干面就OK了，盖上盖子闷5分钟。；$ U$ f2 g1 U! |1 j& {
% H# p; M4 Y6 R6 G+ D0 F' C1 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、取烫面在案板上揉呀揉，分几次加入剩余的20克淀粉；2 `0 m4 ]/ U5 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 C- i& Y5 X# G1 D! g/ }
 % n a1 `% {9 ]% Z I0 E$ }
4 y/ R. J5 e0 Dtvb now,tvbnow,bttvb4、加入一点猪油或橄榄油，再揉；
, m+ T3 V/ K1 G G4 z3 M3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 W4 n; Y* o1 S1 n" J5、揉好后，醒一会；公仔箱論壇1 f5 M ]% e/ H1 e0 Z0 M+ @
; a: D( W& [, H
6、取一小块，搓成长条，切小段，赶成圆皮；
# ]9 g% z- _& t5 j6 h& r1 ztvb now,tvbnow,bttvb % _& ^5 |+ K# E0 A
7、放入馅捏成饺子状.
5 c/ y1 U% C% c2 }* Q0 O" f% _/ ptvb now,tvbnow,bttvb / ^* w1 n) m4 J3 }# j
8、锅中垫上胡萝卜片（防止粘锅），将虾饺码如，蒸5分钟（开水）.
$ t: ~( p. k+ O( D- V1 y7 C0 v( ptvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb0 |* Q# d6 F5 H, k
 2 G. r/ o$ F$ y/ } o4 K& B
8 u' o: v8 v1 {( z, h/ K. \; |& g特别提示：6 B7 _8 n% n1 c) i* ?2 j
& |0 \$ ?$ f1 ^. l9 O+ P
很多朋友们都遇到了虾饺皮破裂的情况，其实我也是试验了很多次的，而且也包不出饭店的可爱模样，以下建议仅供参考了：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?( p8 F% w X8 Y6 S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A1 P; Q4 x6 Y, `" w- V
1、一定要开水烫面，烫面时要烫匀，不要有干面，烫完之后闷5分钟；* W! j2 G- Y5 B' }* z. w
公仔箱論壇/ k8 h2 K% j; \+ j X; M, Y N; k
2、揉面时要加猪油.
! H# |7 ?) t5 P; Z8 k+ B% {5 U$ N 4 B8 J" [' W, I' u
3、虾仁受热后会膨胀，因此包的时候一定要留出空隙，否则就会把皮撑破（我在考虑是不是把大虾仁先烫熟再包会更容易一些，不过没试过，暂不强烈推荐）.www1.tvboxnow.com/ u. \. v9 A4 G+ b; g4 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~) }8 K- g8 @( M0 Q
4、锅中垫上蔬菜.
7 z, g+ Z# N" E% dwww1.tvboxnow.com 公仔箱論壇! l: Z1 K6 |1 u% K0 q" w/ J0 `
5、从头到尾都要轻拿轻放呀！1 \! @5 i/ |! t/ m: ^7 P6 D
) d# W# `0 ]* R. ~0 q
开吃吧.tvb now,tvbnow,bttvb/ l8 m- h. P8 z) \$ @: Y) `
4 o& g2 z" E F! H1 V6 [+ o! OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇! Z" g, \- A+ _. Q! V& L3 J0 _
' z3 T* D4 V( F# M公仔箱論壇 |
發表於 2009-3-31 12:21 PM
| 
