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皇 健 雞 1/2 隻 、 紅 葱 頭 10 粒 （ 去 衣 ） 、 葱 2 棵 （ 切 段 ） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ K" b( T7 y% f+ n/ [, Y: f
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醃 料
A* L# N8 K# U生 抽 / 紹 酒 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 玫 瑰 露 酒 / 糖 / 海 鹽 各 1/2 茶 匙 、 薑 汁 少 許, w, ]: G/ H7 f
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5 a" U. M6 e9 X7 U5 h( k公仔箱論壇做 法tvb now,tvbnow,bttvb$ x g/ ~. O1 y5 i2 ]; Q7 A
1. 紅 葱 頭 切 薄 片 。
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2. 將 雞 切 成 細 件 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 玫 瑰 露 酒 、 海 鹽 、 糖 、 薑 汁 及 生 粉 撈 勻 醃 5 分 鐘 。 tvb now,tvbnow,bttvb' V2 b0 W& w8 z5 @/ z
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3. 鐵 盤 掃 上 少 許 油 ， 把 一 半 份 量 的 紅 葱 頭 鋪 上 鐵 盤 ， 然 後 放 上 葱 段 及 雞 件 ， 再 鋪 上 剩 餘 的 紅 葱 頭 ， 以 錫 紙 密 封 。 公仔箱論壇: f1 U5 F7 o# R+ N! l Z# i# P
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4. 把 鐵 盤 放 在 爐 火 上 ， 用 中 火 燒 約 6 分 鐘 至 錫 紙 脹 起 便 成 。
# V0 T. a+ Q: B- V5 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ B' m+ ~7 }2 o$ B* W5 Q9 ^5. 將 用 黑 醋 及 橄 欖 油 拌 過 的 沙 律 菜 放 入 飯 盒 ， 配 搭 燒 雞 ， 吃 時 便 更 開 胃 。
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7 I2 N: f1 l8 a. K8 i! @$ Y' P公仔箱論壇燒 時 要 不 斷 轉 動 鐵 盤 ， 以 防 黐 底 。2 S* I; w4 r/ y3 [* T! J i$ n
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發表於 2009-3-31 12:43 PM
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發表於 2009-3-31 06:12 PM
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