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, K) N* Z' W! Z5 d$ c材 料
9 w/ l' y& l9 {$ t公仔箱論壇烏 頭 1 條 、 粗 鹽 1 斤 、 水 1 湯 匙公仔箱論壇/ L4 a: R5 f* |* b4 C
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9 d8 M9 t0 ?; h8 [3 I% X, A; Vwww1.tvboxnow.com做 法
1 i2 r" H) D2 swww1.tvboxnow.com1. 焗 爐 預 熱 至 200 ℃ 。 1 Y0 w8 ^# `6 c8 {% `9 T/ |, D
3 U# {/ N* H7 Y$ `) ^2. 把 粗 鹽 倒 在 焗 盤 上 ， 加 水 拌 勻 成 鹽 泥 。 $ [* `# _2 _2 u
0 e0 z" f) R+ G, j4 e/ }www1.tvboxnow.com3. 將 一 半 份 量 的 鹽 泥 留 在 焗 盤 ， 放 上 洗 淨 烏 頭 ， 再 用 剩 餘 的 鹽 泥 埋 好 ， 放 入 焗 爐 焗 15 分 鐘 。 鑿 開 鹽 泥 ， 把 魚 上 碟 便 成 。www1.tvboxnow.com/ c' `4 D6 a* ]6 l* c- n& t
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公仔箱論壇2 F9 P/ B6 b- H5 A
貼 士- {: s) c/ i% u/ a9 a( r( I; d
堆 鹽 泥 要 密 封 ， 否 則 魚 汁 漏 走 ， 魚 肉 便 不 夠 Juicy 了 。tvb now,tvbnow,bttvb7 f8 r. g' H, {' _& t, Z& ~
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發表於 2009-3-31 12:45 PM
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發表於 2009-3-31 01:02 PM
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