[中式食譜] 芫 荽 豆 腐 鯇 魚 湯

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/ s1 d( c: v% J% D& bwww1.tvboxnow.com材 料
+ O& r# G, }1 p' ?; P: D4 ftvb now,tvbnow,bttvb鯇 魚 頭 腩 2 件 、 有 機 豆 腐 1 磚 、 芫 荽 1 紮 、 薑 2 片 、 鹽 1 茶 匙 、 水 1 公 升( w2 P; h- `9 [; @

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做 法0 i7 r- G6 K$ s( s  S
1. 鯇 魚 洗 淨 ， 切 出 頭 腩 。 豆 腐 切 件 。
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2. 起 鑊 下 少 許 油 ， 大 火 爆 香 薑 片 ， 下 魚 頭 腩 轉 中 火 煎 至 金 黃 色 ， 下 水 及 豆 腐 ， 用 大 火 滾 15 分 鐘 。
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3. 下 鹽 及 洗 淨 切 好 的 芫 荽 ， 冚 蓋 熄 火 焗 1 分 鐘 即 成 。- o6 s+ v3 i4 F  m! \5 a

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3 t+ r4 p9 z7 i% n. }公仔箱論壇健 味 鯇 魚 的 魚 頭 特 別 鮮 甜 ， 買 時 特 別 留 意 這 部 份 。tvb now,tvbnow,bttvb  f7 ?" `4 U; Q( d! e

cassey

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