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& N F: y; s3 Y% V- d公仔箱論壇材 料
* l2 y4 j P& a0 |* {' x9 {2 W1 _www1.tvboxnow.com麪 粉 60 克 、 蛋 1 隻 、 糖 / 呍 呢 拿 油 各 少 許 、 牛 奶 / 黑 糖 / 水 各 1/2 杯 、 溶 牛 油 2 湯 匙 、 粟 膠 3 湯 匙 、 香 蕉 2 隻 、 雪 糕 1 至 2 球 、 黑 椒 碎 適 量, N j$ l" D8 E( C, p K
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1 v# y1 l+ @, w/ u2 h+ e做 法
) Q7 g! b7 N! n1. 將 麪 粉 及 牛 奶 放 入 大 碗 ， 拂 勻 後 加 溶 牛 油 、 糖 及 蛋 ， 再 拌 勻 成 麪 漿 ， 置 室 溫 10 分 鐘 。
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2.燒 熱 鍋 ， 薄 薄 掃 一 層 油 ， 注 入 一 殼 麪 漿 ， 搖 勻 整 個 平 底 鑊 ， 用 中 細 火 煎 熟 一 面 後 ，撒 下 少 許 黑 椒 碎 ， 將 之 對 摺 再 對 摺 成 三 角 形 班 戟 ， 一 共 煎 兩 塊 後 放 上 碟 。 6 b* ~, T# c6 m8 A# o3 ?) f, ~7 k3 P
7 \) X7 K9 M" S: W$ r$ rwww1.tvboxnow.com3. 香 蕉 去 皮 後 切 厚 片 備 用 。 www1.tvboxnow.com ?( N O" Q* S7 Q3 E; i
' B6 `6 K% ] e& |, j6 n8 ^9 c$ q( e ]- p4. 將 黑 糖 放 入 平 底 鑊 ， 加 水 煮 滾 ， 下 呍 呢 拿 油 、 粟 膠 及 少 許 黑 椒 碎 煮 至 稠 成 漿 狀 ， 下 香 蕉 片 及 班 戟 燴 一 下 ， 熄 火 上 碟 ， 最 後 放 雪 糕 伴 食 即 可 。% C4 e5 ?7 u9 M8 L
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6 h. `/ q0 j" t8 K! F貼 士www1.tvboxnow.com( {7 Q; w2 y( }3 Q3 m2 w. G* p
如 想 班 戟 皮 結 實 些 ， 可 改 用 中 筋 麪 粉 （ All Purpose Flour ） ， 口 感 會 煙 韌 些 。公仔箱論壇# a$ d$ }1 M( z) l% S6 q; ?9 v
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發表於 2009-4-1 12:45 PM
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