公仔箱論壇" w; I. q/ ~9 }/ ^- y K. W: b7 x1 V
鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；6 J* @7 S- l- h: o5 q" b5 E/ w
可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。tvb now,tvbnow,bttvb# o( M' i# l5 r
油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；
0 F9 Y& X; w9 ^0 c& q茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 公仔箱論壇/ ^% q$ Z5 Y7 @" _; b
公仔箱論壇0 c/ I+ B& u: S
食谱用料：鸭、油菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 @ j7 s+ R0 @; @+ q( b
调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 ( s" U% X) H. S
制作方法： tvb now,tvbnow,bttvb3 @2 f! t- n; i& s* F
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用
/ k9 w1 }: F& A& ~- s* R' s公仔箱論壇
7 ~1 _# U6 t! q( p- `5 I- u油菜洗净掰开 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d. O7 W0 C' W& w* A: |. k. I
, S1 i) r- M4 b V7 A
3 k8 b6 p& Y$ y/ O% g0 N x J/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒 1 {, e4 [: Z5 q6 R
' U2 p2 C( _9 D' J7 ftvb now,tvbnow,bttvb
5 K: e( r" x' ytvb now,tvbnow,bttvb加少量料酒和酱油炒上色
% b' n+ M& m5 Q( o f/ Xwww1.tvboxnow.com  . p0 `( [! N5 @# _$ z/ }) y6 K1 v0 ]
6 k# R0 h! x+ k1 r6 \7 p! W6 s
加汤
$ K4 k& b u, `+ `8 N$ a B& r9 N
( L- F' E# U* }) Z K公仔箱論壇
- h) ]( \ f% z' e4 hwww1.tvboxnow.com炖半个小时左右，至汤汁浓稠 www1.tvboxnow.com. t0 s1 \- F+ y4 _) q6 I* |: X
% P3 z d% i/ U+ @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& L8 _+ F' `: x O& ~+ R
把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉
# a" U5 i$ O: @' G# j3 i. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d2 L0 `, G: S* }
. \' u* j D9 n6 ftvb now,tvbnow,bttvb烧至胡萝卜变软就可以出锅了
]$ Q a2 g; n" Y/ o% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-2 06:10 AM
| 
