l7 y- q6 t; ^: D+ p% Y 鸭肉性寒、味甘、咸，归脾、胃、肺、肾经；
' ?3 J' Z ~# M. B! Bwww1.tvboxnow.com可大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津、止咳自惊、消螺蛳积、清热健脾、虚弱浮肿。鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
- |: J6 T% Z2 V4 A/ ]' J5 T公仔箱論壇 油菜味辛、性温、无毒，入肝、肺、脾经；tvb now,tvbnow,bttvb2 c% Z5 L- q' F# m
茎、叶可以消肿解毒，治痈肿丹毒、血痢、劳伤吐血。油菜中含有丰富的钙、铁和维C。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。 公仔箱論壇: ]4 j0 c0 Q/ |
5 o4 \7 H! q8 e) ?9 S7 u: J食谱用料：鸭、油菜
+ f2 S' e" t( _- a$ |0 Z' Ewww1.tvboxnow.com调料：葱姜蒜、醋、酱油、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉 www1.tvboxnow.com y& U$ T1 Q, h: o1 @# F6 ~/ m9 i* X
制作方法： ' A# s0 ^4 U" W X: R/ Y4 u4 N
鸭肉剁成块，冷水下锅焯水，焯好后洗去浮沫待用 公仔箱論壇: Z' v" E! S, X+ n
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油菜洗净掰开 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* n! v; u* ^2 i. o. r4 U. p; Q
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9 r. I- n$ q" v0 N; ^3 B锅中烧油，把大料桂皮和蒜瓣下锅炒，炒至蒜瓣金黄时炒葱姜，再把鸭块下锅炒
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5 f2 [0 i# r M加少量料酒和酱油炒上色 7 e" a5 f3 i* q3 `$ S( ^$ n4 Y: {
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& G+ S5 L5 @; D; mwww1.tvboxnow.com加汤
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7 r% x% y; ?9 {5 @www1.tvboxnow.com炖半个小时左右，至汤汁浓稠
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把胡萝卜片和油菜下锅，加盐、糖、鸡精、胡椒粉 8 n" R6 ?$ [ x3 V$ p6 q
" O- l) _$ ~+ V, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% H1 N' ~+ I( ]- h/ `2 ^烧至胡萝卜变软就可以出锅了
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發表於 2009-4-2 06:10 AM
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