MORE COOKBOOKS!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F3 ~. d3 G( r
" v+ M& G2 Y& D5 K/ y; ~www1.tvboxnow.com葡萄干牛油小杯www1.tvboxnow.com6 ^* r8 J/ \+ R8 h
p( L$ R( Y9 _6 {+ H+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 原料：（4小纸杯份量）
! \6 b |, I1 k4 ?$ i$ W: P2 X% ~, etvb now,tvbnow,bttvb
! v# }, f; B: [7 W 鸡蛋2个、牛油100g、糖粉50g、低筋面粉100g、1/2tsp泡打粉（我省却了）、葡萄干适量5 j. `" a/ Z/ w" e, ]- z3 B1 p& P
2 a( m1 v7 I6 a! P$ J9 |- z& ~$ s公仔箱論壇 步骤：tvb now,tvbnow,bttvb; j* y* Q2 x/ G) {) h; s3 m3 {
, w% a- }. Y; D4 v; J) O4 `0 uwww1.tvboxnow.com 1、葡萄干用热水泡过备用（作用泡软、去糖份）；
3 S) P8 x$ a& H4 u$ d% dwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com3 J. m% z. q/ S6 P/ J" e( c- @
2、鸡蛋蛋黄、蛋白分离；tvb now,tvbnow,bttvb' f+ Z& n" n2 f/ _( n2 O
公仔箱論壇1 T9 e) f3 x+ M
3、牛油室溫放軟，糖粉分次加入攪至牛油融化（圖A，原來發牛油用手動打蛋器比電動的還好用，又長經驗了）；加入蛋黃調和（圖B）；再將低筋麵粉過篩後加入（圖C、D。我用了切拌法，減少筋度產生）；最後加入打發的蛋白，拌勻備用.tvb now,tvbnow,bttvb- V B( Q/ r5 E1 i% g1 c7 I0 @; \" Y
# Z) W. L6 J1 V. a 4、紙托放入模具中（我沒有其它模具了，隻有那單薄的紙托，還好它們還算爭氣），將步驟3完成的材料依次倒入紙杯中（6分滿就好了），加入葡萄幹.
9 C) A' x2 v- a/ q9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q& J/ A# M& b+ e$ n0 O5 X 5、烤箱預熱，200度20分鍾即可。（我先用200度烘10分鍾上色，再轉180-160烤至25分鍾。） |
發表於 2007-2-27 04:11 PM
| 
