日頭剛收，天寒地凍的傍晚來臨，寒意儼如萬兵攻城；剛巧經過濠苑，沒想太多就轉進去．．．公仔箱論壇( X) K2 Z* V$ c5 k4 H4 e. ~
既然氣溫劇降就點碗高卡的麵食配料吧．．．．．．．．饞嘴的藉口罷了．．嘻！
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雞腸墨魚膠丸伊麵：4 f6 z4 k9 P2 Z" ^+ V4 V; z
墨魚膠丸？名字有點陌生，原來店內用作分別手打和一般墨魚丸；既然有得選擇當然．．．手打！
+ y" U5 n) A% \" ~( Z* ?0 q% S打起的墨魚膠中刻意混入墨魚碎粒，食起來增加咬感，挑剔的就是有點微腥味．
- F4 s4 b6 J& O9 n6 _6 B, R. [7 s平時點雞腸的時候，多數以伊麵作麵底，原因它相比蛋幼／粗麵更能吸收碗中的雞油，味道更豐腴！tvb now,tvbnow,bttvb- ~* o3 T9 ?$ P
．．．高卡．．保暖嘛．．．．．．．．．．．．．
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及弟粥：
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下了瑤柱烹調香軟綿滑，我想這已概括了這個粥底了；再加碟油菜心，完成這傍晚的胃子工程！( e1 N( h z$ L9 x' r f
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發表於 2009-4-4 01:21 AM
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