[甜品] 忽冷忽熱糯米池

cici128

忽冷忽熱糯米池
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b8 f0 c' Z, {5 K5 rwww1.tvboxnow.com% y2 }( Z5 R9 z+ h- O 剛剛弄好的糯米有熱騰騰的感覺 ; 若放入雪櫃雪的糯米便有冰天雪地的口感！”公仔箱論壇# @  H) n/ H) v6 s: }1 D , u+ p9 z9 H" _ 公仔箱論壇4 r' k! v9 G/ [' k4 a 材料:30-35個 既份量 2 p9 n6 K6 ]* B1 xwww1.tvboxnow.com 3 K3 T% p  u) | 糯米粉 ) V5 B# K7 K$ I/ s1 u7 q, g$ B2 ]公仔箱論壇 600克) / U* Z! s0 |# N2 V+ t 糖 1/2杯 大椰漿 1罐 大花奶 1罐 荳沙 半斤 2 v2 r( P$ Q8 a- }9 t& d. _/ H公仔箱論壇公仔箱論壇" o% r" Y% P4 _5 K8 F1 I. C% V3 a tvb now,tvbnow,bttvb6 ^' s: T" T4 m2 r 7 [- ~, U; m2 ^6 t6 H; bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O) v1 M! u6 X3 a- S; V: L & e& d% y& R# f0 `# w

% c& }7 |( c/ C4 E# |4 L公仔箱論壇做法:tvb now,tvbnow,bttvb' E' |+ u2 P2 V. b5 `' I

1. 將半碗糯米粉用白鑊炒兩分鐘,備用。 2 j, ~5 {. f% Q# v! K; @5 @5 w/ xwww1.tvboxnow.com
2. 將剩餘的糯米粉,糖,大花奶,大椰漿攪拌,然後隔水蒸1小時。tvb now,tvbnow,bttvb/ u! P, J: M0 g9 P: E8 p
3. 將蒸好的粉糰分30-35份,把小粉糰磋成球狀。
4. 將球狀的小粉糰壓成圓形,再把小量荳沙放入,然後封口。公仔箱論壇2 O5 ~5 }; }: x# [7 g7 \9 t6 a
5.  將糯米沾上已炒好的糯米粉即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 t  M8 e$ o* [) ]/ S5 _

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1. 可用綠荳沙,蓮容等餡料 , 隨個人喜好。
2.  紅荳沙可自製製法： , |+ J- `+ ]/ R2 |1 h$ T
(1)	先將紅荳浸水隔夜。
(2)	再用水煮熟紅荳 , 用慢火煮約十分鐘 , 再加入糖 , 待糖煮溶後便可。
(3)	然後再用攪拌器攪碎紅荳。
(4)	用鑊煮碎的紅荳加入澄麵即成。

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3.  整糯米磁有個tips: 就係唔好慢吞吞呀, 如果唔係d糯米一凍就會癡住個碗, 好難再搣出黎繼續整ga la !