椰汁水晶糕
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1 N2 H( U) ]' atvb now,tvbnow,bttvb材料公仔箱論壇- P% a( ]! i% r0 e1 M
洋菜..........37.5公克www1.tvboxnow.com1 J" {+ G+ J3 n8 } @' e$ w9 Z
水............6杯公仔箱論壇: a$ a# Z% B" L' \: g
椰漿..........200c.c.tvb now,tvbnow,bttvb* E0 c6 _+ C1 \1 ^1 X
三花淡奶......120c.c.9 y$ l( A# V: r! y; s g* j
罐頭水蜜桃....1罐
7 c6 G( j) Y# y0 c8 E3 W" P! b9 Xtvb now,tvbnow,bttvb花形餅乾模....1個
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調味料
( E9 n( [3 ^7 I9 J' y) G9 wtvb now,tvbnow,bttvb糖............120公克
2 s; i7 P+ ]( ]8 M5 Y6 v鹽............1/3小匙tvb now,tvbnow,bttvb' b# i% a5 j; `2 p: h3 w( v6 v
' E2 K% I* }$ D, R+ I3 h作法$ A0 L/ @" E% |1 u- x, w
1.洋菜泡水，等軟後將水份擠乾，再加水煮至洋菜溶解後，加入調味料拌勻後熄火。tvb now,tvbnow,bttvb* Q) \6 g' E0 p$ ]- D: Y; w7 b
2.水蜜桃用花形餅乾模印出花的形狀後放入模型中。8 `( r0 z# V" U e' T7 a8 U [
3.將煮好的洋菜先預留2杯，其餘的平均放入模型中。
D( ^! k! b1 X: b+ T9 twww1.tvboxnow.com4.等到洋菜稍微凝固後，將2杯洋菜液及椰漿、奶水一起煮開，舀入模型中，稍涼後放入冰箱冷藏，等全部凝固後，即可食用。 備註： 作水晶凍的時候，不可等洋菜液都凝固後才倒入椰汁部分，否則兩層會分離，無法凝結在一起。 |
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發表於 2009-4-4 01:29 AM
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