这是越南的滨海春卷，又名沙拉卷，不用炸，直接吃的。特点就是透明，可以看到里面。
0 c; C& j. m3 X9 \www1.tvboxnow.com
k' X3 O$ I5 c( X4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, N k& U1 C% [- ~4 Z$ u, |1 R
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m( i7 ?7 Z) t. c& k
首先是蘸酱，这个卷卷，其实最要紧的就是蘸酱
+ F0 u. t U0 }* ]& |7 [8 \; Z% p ; R) Q1 n7 `) ?' j. C( A
传统的蘸酱，是要用鸡肝的，但是太太太太太麻烦了www1.tvboxnow.com4 R% |* }* ^& B. u& z
$ |' t& \. R+ {) D
所以我就用了据说是最好的代替品--花生酱
3 k, H6 I/ Z, eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇4 y3 N0 x7 [) y" w% w+ ]# l
主要原料：
$ P% U2 @/ p+ s' u4 V. P2 bwww1.tvboxnow.com2大勺花生酱+2大勺温水化开、1瓣大蒜、1/4小勺干辣椒碎片、1大勺油、1大勺番茄酱、1杯水、6-8大勺海鲜酱、适量水淀粉。
9 h: i8 ~4 [- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S+ `4 `7 h* C
做法：www1.tvboxnow.com6 G% G" S5 |9 c( Y9 s% z
取一小锅，大蒜切碎，和干辣椒碎片一起入锅加油小火加热tvb now,tvbnow,bttvb2 P6 \3 R0 P+ a" O) C' a
) C! \9 A9 M" j8 Q& ^2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。等油开始微微发黄了，加入番茄酱，搅散，等油开始呈桔黄色了，加水搅匀，火改为中火，加入花生酱，不断搅拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 g7 L3 x1 m# b+ M' ^
7 M# U$ e/ X7 A* {+ z" M" ?7 k$ q
当液体开始沸腾时，加入海鲜酱。多少看个人口味，这时可以尝尝味道，应该是又甜又咸又酸又香的。# E: ~6 n, K0 E) z0 E$ l1 U
- m1 [" r3 u9 v. e0 T再次沸腾时，搅拌入水淀粉，使液体凝厚起来
5 U2 Y0 u8 l# Owww1.tvboxnow.com
0 }' b6 ?% C- M熄火，放凉了，上门撒些碎花生(熟的)
4 U& i+ Q: V' J7 t2 _0 I公仔箱論壇
i% W2 E0 j; V: {+ m f' }tvb now,tvbnow,bttvb这个酱，可以在冷冻室保存至少一个月，冷藏室保存一天。公仔箱論壇+ Q6 p: {/ G. f- i( h
6 |) j# k# u% B* c2 n0 l公仔箱論壇 www1.tvboxnow.com: L. \% O' ~3 m
公仔箱論壇3 Y% d7 B3 t' N# F @
所有滨海卷原料：
! n, U; x+ _4 ^% Stvb now,tvbnow,bttvb越南春卷皮，或者越南米片，大小都可以，是干的
% g; k6 O+ M- Ntvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 K8 Z4 a6 T2 E, s5 E
盐水熟虾(剥皮)、蛋皮丝、生菜丝、火腿丝、越南香菜或薄荷叶、米粉(烫水泡过)、还要一碗热水，用来泡春卷。: g2 J2 G) D( l
2 J3 q) A! m( T& ~8 [. l* p: A7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ; I7 h+ k' `) n! k, L' I( A- ^
9 i0 A: `! o) h6 E
注意，做蛋皮丝的蛋皮，要越薄越好，所以做蛋皮的平底锅，温度要低。公仔箱論壇6 C+ g: U3 N) w. c8 @: h# A
9 S* [6 I& u- P0 m
) |% g+ E" G: b! w9 e/ etvb now,tvbnow,bttvb
5 |. }- }2 E" `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。春卷皮用热水泡软，平摊在干净的盘子上，放上虾，别太贪心了，3个顶多了！多了会包不住的(后面的材料也都一样)www1.tvboxnow.com" \2 q! ]/ O) p, B1 o i2 R
www1.tvboxnow.com. S6 R4 m Q; K6 v2 N3 k
4 {, [0 s3 y1 ~5 `, p2 [, h公仔箱論壇 2 O/ b+ x2 T$ I' j [4 z
放上米粉丝公仔箱論壇+ o5 B& d' E' k- g5 ~5 e5 G Y
, T! w+ j) J/ d+ Z* A1 [# M0 } 公仔箱論壇2 P k) k) }+ C/ Z0 H9 Z6 c4 R
; w# M4 q, k c ~# r% u; _ b
再加上蛋皮丝、生菜丝、火腿丝，和一片越南香菜叶。
- ^. W# W1 O% gtvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com- U5 ]* A" T) {% k. N; }9 ^/ N
统统包起来-- 要包得紧，不然咬的时候里面的东西会掉出来的。tvb now,tvbnow,bttvb* ^9 D! V& r% H. x8 v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( f3 G0 l7 C8 b* Y1 h
 公仔箱論壇! ?" C# B9 f$ r% M
www1.tvboxnow.com( h1 w! }7 q# c
包好了6 Z) M' h3 l; Y( W
/ y- x- C2 g- {3 E& |8 M* p* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。正面 www1.tvboxnow.com! `8 L0 o9 X& d" C( Q
 www1.tvboxnow.com+ R0 J+ Y+ V% s7 @ i
, v7 w8 g6 D% p% k( P+ otvb now,tvbnow,bttvb反面 公仔箱論壇6 j5 a7 A6 N1 o; P# M9 ~
 ( C( N( Y/ u7 {/ V% j! a
www1.tvboxnow.com4 Z/ F7 P- A* x0 k
蘸点酱，来个特写5 ~ s( S {' I) w& R7 `, g
( F4 P: ]2 j$ s+ L6 r5 q
# b z* ~0 O+ n0 X9 etvb now,tvbnow,bttvb集体照1 ?& J2 ^1 \ ~$ W3 g4 Q
(其实做了40几个呢)( M0 p! S; _. k" Y( b3 a) b
3 V4 ]( @- H# U! cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2009-4-4 10:33 PM
| 
發表於 2009-4-8 02:23 AM
|