速成麻辣鴨舌
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材料:
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, p r+ r3 Q$ i- uwww1.tvboxnow.com鴨舌 1磅
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調味料:公仔箱論壇- {) f7 T+ v! Y8 C/ ^% n
麻辣海鮮火窩湯底醬 1包% J) w( V) H; e8 P
花椒 1茶匙/ C6 k# f) h, ^$ V' r
生抽 1湯匙
4 a& s) K4 z! j" Y- r' V. X7 T4 ^老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 K& M2 a7 i# x5 q6 E# ^% Q
片糖 大約1湯匙www1.tvboxnow.com8 R4 B3 T1 t5 L
孜然 少量
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6 e2 F. E' `: p% t3 G2 h2 I( y製法:
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4 G# _7 f" d/ M2 `5 ^( N6 b x1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。
9 w9 `1 z/ x/ M: _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。
' X7 M+ q; m" G3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。www1.tvboxnow.com4 i% U9 W; j% [+ L; B B0 C: Q2 O
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。
% c- I1 n$ x" K5 B& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 炆二十分鐘。www1.tvboxnow.com+ C* h0 L' A6 \, q
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！