速成麻辣鴨舌
4 g- e; k5 q1 ]( Pwww1.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 H' l( W- d. l7 k7 s. Y& H3 a
材料:( K# Q0 _0 h) v' }9 i/ q
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鴨舌 1磅
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調味料:
) E) ]" }2 ~: S- ]1 S- V3 n* O公仔箱論壇麻辣海鮮火窩湯底醬 1包
* Y7 R$ k# v, Y( Q; l" @6 q! o! ?公仔箱論壇花椒 1茶匙
9 X% K; I ~+ w n/ v& r8 r& Ktvb now,tvbnow,bttvb生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' r* o. a# B! d
老抽 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 ~! e m- j/ F$ p S
片糖 大約1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u( q6 p1 P: M4 g9 G( W
孜然 少量公仔箱論壇$ M% y; \( t4 q4 m& t6 h
8 Z3 x% ]) j) M8 x) |0 E製法:
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1 d, `1 J0 e; Z+ |( e- @1. 鴨舌用鹽水汆水十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 ]1 R* C! c& {. i3 n1 J b
2. 刮淨鴨舌上的白苔後洗淨。2 d, f4 Z7 ~) t4 m8 Y( K+ p
3. 用花椒起油鑊, 麻辣醬及鴨舌同時爆香。5 F! a, t& n4 b3 e! D0 E
4. 加入生抽、老抽、片糖和水，水量只需勉強蓋過鴨舌。公仔箱論壇4 D: m3 }& ~$ g" S
5. 炆二十分鐘。www1.tvboxnow.com1 e8 D* n$ M) O' T0 J5 s1 d% A
6. 洒上少許孜然粉添香。（隨喜好, 可加芹菜絲及花生碎增添香味） |
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發表於 2009-4-5 01:37 AM
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感謝你分享(麻辣鴨舌)的製法，相信一定好好味，我會照做，謝謝！