[中式食譜] 銀杏山藥

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  y+ }- P5 N6 \! ?公仔箱論壇材料( a  R4 r$ |9 h+ ?
山藥(淮山)  300克(切片後用開水燙)
! ?+ r8 g& h, ]7 e! l公仔箱論壇銀杏(白果)  50克www1.tvboxnow.com( V; i$ U  A" l7 K5 I" A
雲耳          10克(洗凈切開後用開水燙過)2 t( n) E& a# k* N* a
紅蘿卜       30克(切片後用開水燙)8 q6 M6 Y/ n& g* M3 c4 ?! n3 w6 ~
西芹          50克(切塊)
# W. a6 C1 k% L% w1 ~+ Itvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 N) I, _) m* p
調味料
5 K) I% r4 i+ g4 A油       適量
/ o4 M- p  x8 K9 y. b: r! ywww1.tvboxnow.com醬油    適量
  u9 U: a2 D0 n& N$ I" d! Y% ?3 ]9 o公仔箱論壇鹽       適量8 q2 I, m1 @' f! `7 q' u, O
糖       適量
2 G# c. n, C4 T胡椒粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb* s- f3 F  O6 u( j; m
薯粉    適量(勾芡用)* h2 o; n3 P% @
水       適量
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做法& N3 e6 J0 I. m+ D: H+ U. c
1）將所有材料一起爆香。
; v* E: t7 w8 U4 @$ Z公仔箱論壇2）加入醬油兜炒，并立刻加入水(可多放一些)及調味料，加蓋燜一下。www1.tvboxnow.com* j% I1 M% i0 u8 Q1 Y( q/ S" C  ~8 {
3）開蓋后，兜炒一下，勾芡即可上桌。
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注意
7 o: _3 f8 y. itvb now,tvbnow,bttvb不可將菜燜太乾，要有一點水分才較好吃。