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: T% D) I; c& M+ J; J5 A公仔箱論壇蜜核桃材料：公仔箱論壇6 P' s/ x# R! r* p" m
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。+ k+ h, J F* |. ]5 r! x
( G* d) S2 P( j' ^做法：
1 Y4 e7 B3 u; ywww1.tvboxnow.com1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；
( W) A6 h/ V1 P- M+ l2、倒入核桃，边煮边搅拌；
3 O& w- Z8 j: V& ?4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
' _. M# F0 V1 @6 n$ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；8 m& a( j. c) X, ~1 E( g
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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面包体材料：
2 H" K7 S% S8 K1 B; @www1.tvboxnow.com高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。
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3 `( B V; w! V9 }8 W' u9 C9 ?: jwww1.tvboxnow.com做法：公仔箱論壇% W8 h% d) E% W7 N
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；
2 K3 X6 A$ L8 m0 Iwww1.tvboxnow.com2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；
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3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；; U! T% ^' o4 ]$ [* I' B6 ^
4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；
# b3 t! P4 n2 j1 S+ r. v. q公仔箱論壇5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。# O% ]3 F5 Z# F8 V4 |, p r9 e2 _
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: F* i3 T( D6 W6 Lwww1.tvboxnow.com附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。公仔箱論壇" p& l9 ]# B8 G! h* M I- W4 K% Z
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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