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蜜核桃材料：www1.tvboxnow.com; T1 [$ Z8 W. _+ _6 Q
核桃100克、无盐黄油10克、细砂糖30克、水20克。公仔箱論壇- s$ `5 } _6 Y9 t
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f: V9 s" q* @& ^. t
1、细砂糖+水混合，小火加热煮至糖融化、水沸腾；tvb now,tvbnow,bttvb- b: \1 x' h# w3 y5 i
2、倒入核桃，边煮边搅拌；) ^, h V" i4 r' [
3、煮至核桃表面沾满糖，放入黄油；
8 P- U; F4 {& gwww1.tvboxnow.com4、煮至黄油融化，核桃颜色变深即可；www1.tvboxnow.com) Q6 z+ b6 j+ L0 ?$ Z8 s6 G. Y
5、晾凉后，将核桃铺在模子底部。
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7 c' e6 X; T) i7 U6 H: \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 7 e0 O* X, A1 ]4 z" P
面包体材料：
" J" O# K' X3 e2 B% D, j. D公仔箱論壇高粉250克、细砂糖30克、盐2克、蛋黄2个50克、酵母3克、冰水110克、无盐黄油20克。1 }) ^* ~) N6 L
3 }6 N- y b8 N+ x# B$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l6 l0 [& g7 S! B' A
1、后油法将面团揉至扩展阶段，放温暖处基础发酵约80分钟至2倍大；0 h" c6 B1 \$ h' t
2、发酵好的面团排气分割成2等份，滚圆松弛15分钟；www1.tvboxnow.com; W- z8 d+ ~. ]1 D
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. y% b. p0 K! h( G' Ttvb now,tvbnow,bttvb3、装面团整形为圆柱体，长度要能够放入模子内；
7 }/ m! M' O' }8 J3 F/ |3 K6 \tvb now,tvbnow,bttvb4、将面团放入已铺好核桃的模子里，轻轻压一压，最后发酵约60分钟；tvb now,tvbnow,bttvb* ]* h0 s3 o" _; ?
5、烤箱预热180度烤约25－28分钟。
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8 i7 X3 E& R |: \www1.tvboxnow.com附：坚果是植物的精华部分，一般都营养丰富，含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高，对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效。公仔箱論壇3 a/ i/ C0 y1 w- N3 x
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發表於 2009-4-6 05:55 PM
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