一蚊 雞 、 十 蚊 飯 充 斥 市 面 ， 平 是 平 ， 好 食 嗎 ？ 一 味 靠 平 ， 也 沒 有 閒 工 夫 去 用 心 煮 ， 失去 了 食 物 的 原 味 。 幸 好 在 舊 區 土 瓜 灣 ， 還 有 不 少 用 心 製 作 的 食 店 ， 街 坊 價 抵 食 夾 大件 之 餘 ， 都 是 真 材 實 料 。 來 ， 趁 地 鐵 還 未 動 工 ， 地 產 商 還 未 大 舉 進 駐 ， 是 時 候 去 一趟 土 瓜 灣 ！ tvb now,tvbnow,bttvb. D" F) O4 `2 o/ K/ u# K4 l
2 L$ {+ `9 ]. aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。童 年 味 道 ！ 糯 米 磨 粉 做 糕
8 |# }3 I) |7 ~8 k; T# i+ p
" A2 {6 W6 L, V3 `www1.tvboxnow.com■ 缽 仔 糕 朝 早 全 部 熱 辣 辣 蒸 起 ， 絕 對 新 鮮 ， 高 峯 期 日 賣 千 個 。6 n& ]0 J. _: g' W' V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" J! I1 a" c' f# C/ ^
十蚊 三 個 的 缽 仔 糕 做 法 簡 單 ， 卻 沒 有 人 像 信 興 隆 有 心 機 。 林 小 姐 依 足 父 親 的 做 法 ， 不用 現 成 糯 米 粉 ， 每 朝 大 清 早 將 一 粒 粒 糯 米 磨 成 粉 ， 令 缽 仔 糕 的 米 香 味 得 以 保 存 ， 加上 清 甜 的 蔗 糖 ， 味 道 樸 實 。 就 連 紅 豆 都 是 以 天 津 紅 豆 煲 三 個 鐘 至 起 沙 ， 舌 頭 輕 輕 一掂 已 變 成 茸 。 微 暖 的 缽 仔 糕 入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 有 米 香 ， 不 像 加 入 魚 膠 粉 的 街 邊 貨， 質 感 像 塑 膠 ， 紅 豆 還 是 原 粒 硬 繃 繃 。+ }5 Y! y/ G, o: P4 I& W+ j3 i
www1.tvboxnow.com# o7 \& A3 ~" ?2 J4 D
 9 i# {2 s R5 q1 A. ]
■ 煮 好 隔 水 後 的 紅 豆 鋪 滿 缽 仔 糕 。
+ E+ C0 [( a% e
3 ^( L; `/ w4 F }* M/ `公仔箱論壇
% k9 [ L' O1 `# O: X■ 廿 分 鐘 後 缽 仔 糕 出 爐 ， 攤 凍 就 食 得 。tvb now,tvbnow,bttvb0 X- {2 q( t8 n
7 q- ?: B3 l1 _, a; i
 + i+ h' z+ t! @5 W1 R
; p. Z- F$ L- c- P
信興 隆 是 三 十 多 年 老 字 號 ， 女 兒 接 手 後 搬 往 馬 頭 圍 道 現 址 ， 除 招 牌 缽 仔 糕 還 有 不 少 新糕 品 ， 像 「 固 體 紅 豆 沙 」 紅 豆 糕 、 西 米 糕 都 很 受 歡 迎 。 茶 果 、 糯 米 糍 、 西 米 糕 有 多款 餡 料 ： 紅 豆 、 綠 豆 、 黃 心 番 薯 、 紫 心 番 薯 、 椰 絲 ， 真 材 實 料 ， 少 甜 而 突 出 食 材 原味 ， 當 中 以 紫 心 番 薯 最 得 歡 心 ， 粉 紫 的 番 薯 顏 色 天 然 ， 入 口 軟 糯 香 甜 ， 坊 間 少 見 。
6 ?2 ^) Y$ d" |+ V5 e公仔箱論壇! l4 ]+ N( ?) ]; j; h8 S ~
缽 仔 糕 $10/3 件公仔箱論壇$ u/ I' t5 ~6 M) |6 d
) J8 |' ]8 |6 |7 r! t9 Etvb now,tvbnow,bttvb入 口 煙 韌 ， 有 蔗 糖 香 又 有 米 香 ， 是 小 時 候 嚐 過 的 味 道 。4 F! z9 A; L S+ `! T
$ d7 c- C, v, B4 A原 味 糕 點 $10/3 件 茶 果公仔箱論壇( A x$ k3 {: P! ?
 tvb now,tvbnow,bttvb# v! _: Z1 w8 ~4 g; a
入 口 有 淡 淡 米 香 ， 外 皮 煙 韌 軟 熟 ， 不 黐 牙 ， 不 會 似 嚼 香 口 膠 。
+ \% M3 k& }* K# y* ?$ T/ w& K公仔箱論壇
8 {# M$ c0 c) V: D西 米 糕
) b0 Y& [7 t; @( S5 P3 \
' v6 p( O( `: e2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。外 表 晶 瑩 剔 透 ， 夏 天 好 多 人 買 來 雪 凍 食 ， 西 米 皮 彈 牙 非 常 ， 像 在 齒 間 彈 跳 一 樣 ， 好 過 癮 。4 _0 L% |% E( a3 D! ^/ [2 a
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `/ @) E) f ~" ]
紅 豆 糕
" V& c$ X; f z, X$ r3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( ]1 f5 X+ e9 ~$ G- ^5 U# O5 ~tvb now,tvbnow,bttvb紅 豆 煲 至 起 沙 ， 豆 味 突 出 又 不 太 甜 ， 入 口 像 固 體 紅 豆 沙 ， 紅 豆 沙 慢 慢 在 舌 尖 上 融 化 ， 消 暑 極 品 。 tvb now,tvbnow,bttvb! s6 Y9 c2 v/ o
信 興 隆 （ 土 瓜 灣 ）
: @9 u8 M' O3 V* ^) {( S4 x8 S9 P' o8 ]
1 \1 o( b& p1 U■ 店 內 都 是 老 師 傅 ， 整 腸 粉 永 無 失 手 。www1.tvboxnow.com2 H% x0 w& q9 N* u) ^' u7 b
www1.tvboxnow.com* `! I8 ^1 k# }: l' m. W! V
由經 驗 點 心 師 傅 開 的 香 港 腸 粉 皇 ， 招 牌 作 是 布 拉 腸 粉 。 腸 粉 要 爽 滑 ， 最 重 要 是 開 粉 漿時 「 入 油 」 控 制 得 好 。 腸 粉 全 部 即 叫 即 拉 ， 見 師 傅 倒 米 漿 、 蒸 腸 粉 皮 、 放 餡 料 、 再將 腸 炒 捲 好 ， 過 程 不 過 兩 分 鐘 ， 包 保 上 枱 時 還 冒 着 煙 ， 蘸 點 用 幾 種 葱 及 生 抽 老 抽 煮的 甜 豉 油 更 好 味 。 十 款 餡 料 以 傳 統 的 牛 肉 腸 、 叉 燒 腸 最 好 賣 ， 貪 新 鮮 可 試 皮 蛋 瘦 肉腸 、 翠 瓜 雜 菇 腸 。
; b+ Z4 R; N4 q7 Y7 ?9 ~( o% }www1.tvboxnow.com' w4 b4 \; z* w; |7 N" M
秘 製 臘 味 蘿 蔔 糕 $7
! [& Q9 t/ G2 c( [& y: z- h公仔箱論壇
- D6 J* B, ~# x1 m一 大 磚 的 蒸 蘿 蔔 糕 混 有 粗 條 蘿 蔔 ， 蘿 蔔 的 份 量 比 酒 樓 多 一 倍 ， 抵 食 ！
0 W! W" M6 L( E1 _2 v" m: gwww1.tvboxnow.com
: L( Q- _ x" i; a! D9 ?- M' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布 拉 腸 粉 各 $10
8 b- C3 p; W" z! n7 { q; uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com A) i S# d' ^! Z* O) i$ \
平 日 用 來 煲 粥 的 皮 蛋 瘦 肉 （ 左 ） 、 芫 荽 鯇 魚 （ 中 ） 都 變 成 腸 粉 餡 料 ； 葱 花 蛋 蝦 米 腸 （ 右 ） 特 別 加 入 雞 蛋 ， 味 道 多 了 層 次 。
# O8 {% p% R% Z" dtvb now,tvbnow,bttvb 香 港 腸 粉 皇 , T5 A6 f* e& c- f' W q
7 p5 G3 _3 R* m3 r6 e: ?www1.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f& G2 J! f4 J6 Z
* d6 L. [. d/ C% ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大 堆 頭 懷 舊 扒 房
+ E0 R% U2 M4 L* S& ^! W+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( s6 `- B* z5 `: J$ r: \
■ 店 主 余 先 生 ： 「 客 人 多 ， 食 物 流 量 大 ， 材 料 新 鮮 。 」 ( }& V) ]' d3 N7 C
www1.tvboxnow.com1 `4 _: j& e+ k( v& @1 w
每個 舊 區 都 有 她 的 平 民 扒 房 ， 深 水 埗 有 金 鳳 ， 灣 仔 有 波 士 頓 ， 土 瓜 灣 代 表 是 哥 登 堡 。店 舖 裝 修 廿 年 不 變 ， 只 略 經 翻 新 ， 那 些 卡 位 梳 化 好 懷 舊 。 舊 式 餐 廳 的 牛 扒 難 免 稍 經醃 製 ， 這 裏 可 貴 在 牛 扒 不 會 被 鬆 肉 粉 醃 到 像 棉 花 ， 還 保 留 了 牛 扒 的 咬 口 和 一 點 肉 味， 淋 上 濃 濃 黑 椒 汁 ， 冒 着 煙 的 鐵 板 風 味 十 足 。 街 坊 多 為 了 自 選 晚 餐 而 來 ， 餐 湯 、 頭盤 、 主 菜 （ 五 選 二 ！ ） 、 雪 糕 再 加 紅 豆 冰 ， 都 只 是 $50 ！ 難 怪 周 末 門 外 總 見 長 長 人龍 ， 等 一 個 鐘 是 閒 事 。www1.tvboxnow.com, t! B) a2 f/ h2 |* O/ e6 s- R
www1.tvboxnow.com1 m% z0 k: \2 S6 p2 C$ d' Y- k
鐵 板 牛 扒 $65www1.tvboxnow.com B; q/ X3 j6 ^* ~
( ?6 H' r0 }" q+ v: C" v' jwww1.tvboxnow.com新 西 蘭 牛 扒 足 有 8 安 士 ， 煎 得 焦 香 ， 波 浪 薯 條 居 然 久 放 都 不 腍 ， 有 驚 喜 喎 ！
# g$ F! V( ?8 k+ F4 N" m/ u9 C: W8 L; y公仔箱論壇
* V; e) ?4 P/ w4 j晚 餐 $50 （ 主 菜 ） 雞 扒 拼 炸 石 斑tvb now,tvbnow,bttvb+ y( b! P) {- T( y: m% [6 l f
8 q1 P& ]+ J& e* [6 z! O1 gwww1.tvboxnow.com新 鮮 炸 的 魚 柳 可 配 雞 、 豬 或 牛 ， 一 個 餐 可 選 兩 款 扒 ， 啱 晒 食 肉 獸 。tvb now,tvbnow,bttvb) I2 F% d0 @, d, A3 S# b
# l6 Y ]" P& y6 p# U) F5 \7 @www1.tvboxnow.com肉 醬 意 粉 $51
a& v D4 g+ i: l" W公仔箱論壇
7 P8 Q" d1 e5 y6 E: r+ gwww1.tvboxnow.com肉 醬 以 番 茄 加 牛 肉 製 成 ， 入 口 有 鮮 茄 味 ， 不 會 一 味 得 茄 汁 甜 味 。 好 多 學 生 鍾 意 食 。公仔箱論壇+ A1 A& A2 b6 R) k! @% m
tvb now,tvbnow,bttvb+ C, r3 g# I" Y H
$ \* }. D; k$ T" j/ Z頭 盤 香 草 牛 油 焗 田 螺 平 日 單 點 都 幾 十 蚊 ， 這 裏 $50 的 晚 餐 已 包 埋 。
6 K1 k' q$ S- I. ntvb now,tvbnow,bttvb 哥 登 堡2 R& ?, M8 b2 U9 I- [( S
S. i& n s! J2 P, }4 V
1 n* N% z5 U2 V* c8 A8 v5 q- ?( c7 a. |5 \: B) V
街 邊 價 深 圳 風 味 串 燒
% D6 ~0 o' T0 K/ `$ stvb now,tvbnow,bttvb 3 P7 r4 q! j, d }
■ 串 燒 全 部 即 叫 即 燒 ， 由 生 料 燒 成 熟 ， 要 食 好 嘢 係 要 花 時 間 。tvb now,tvbnow,bttvb7 @$ \% u6 R9 t: C6 |% P d
5 \+ _2 n1 U, h t1 k2 lwww1.tvboxnow.com美景 街 短 短 一 條 小 街 就 有 幾 間 平 民 食 店 ， 奇 貌 不 揚 卻 有 內 涵 。 開 業 只 四 個 月 的 燒 閒 站， 就 以 深 圳 風 味 的 串 燒 搶 灘 ， 價 錢 是 街 邊 串 燒 價 ， 像 串 燒 丸 、 牛 肉 、 雞 翼 全 都 $10串 。 深 圳 街 頭 風 味 串 燒 厚 切 牛 舌 、 雞 翼 撒 上 惹 味 孜 然 粉 ， 亦 有 日 式 鹽 燒 、 汁 燒 及 泰式 鹽 焗 烏 頭 ， 好 多 花 款 。 貴 價 的 燒 原 條 大 鯖 魚 、 燒 安 格 斯 牛 肉 ， 都 是 幾 十 蚊 ， 菜 心（ $8 ） 、 豆 卜 （ $6 ） 、 午 餐 肉 （ $10 ） 都 有 ， 總 之 乜 都 燒 得 。
( a2 o6 Y: `- O1 X2 v+ M公仔箱論壇
; k; u2 T7 o; U2 s( a/ P2 A: ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 堆 石 灘 烏 頭 $68TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 T; D5 c$ K9 t! M' _- \6 r
M0 a4 c$ ^. Z+ W F+ Ktvb now,tvbnow,bttvb新 界 烏 頭 肚 內 塞 滿 香 茅 及 泰 式 香 料 ， 堆 滿 粗 鹽 後 焗 ， 魚 肉 帶 香 茅 清 香 。
! `1 [) D" M( [6 m* _tvb now,tvbnow,bttvb
1 Y A I9 b9 K% `$ b, wwww1.tvboxnow.com川 辣 水 煮 牛 肉 $78tvb now,tvbnow,bttvb1 O8 X8 I- i( y9 K
9 M$ p# t1 R( P0 r& g/ g重 慶 麻 辣 汁 ， 加 上 鮮 牛 肉 ， 離 遠 已 聞 到 麻 辣 香 ， 川 味 十 足 。
5 D& g+ U) x! c6 G$ |* W4 rwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com3 ~5 C- y0 K0 D8 w/ q6 o/ l4 ^
火 焰 燒 蠔 拼 盤 $72TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 O! L& P2 n% C* H q5 Y* d7 F
F# B3 k P$ U& L* a" O. Hwww1.tvboxnow.com燒 美 國 蠔 有 鹽 燒 、 火 辣 、 日 式 、 wasabi 、 蒜 茸 五 種 味 。$ J8 N; i3 C% ?
燒 閒 站公仔箱論壇$ ^# }% v8 F5 [: q: k
) k& c6 o/ x% u1 X! L7 T■ Mable & Eva ： 「 平 時 都 鍾 意 返 深 圳 食 串 燒 ， 呢 度 海 鮮 新 鮮 ， 調 味 又 夠 辣 ， 辣 味 食 完 會 好 掛 住 ， 我 哋 次 次 都 食 燒 蠔 。 」 公仔箱論壇4 P- f6 w% w5 i) E) B$ I) ^$ c; h, P& q
tvb now,tvbnow,bttvb3 u& k8 @& D! R$ _/ G/ Y
黎 天 王 家 鄉 手 作 餃 子0 z/ a& F8 |; z" M* X0 |! E
 7 A$ b& E) v5 Z- c
tvb now,tvbnow,bttvb- n* x* G* K# R
地道 北 京 人 主 理 的 巧 興 ， 位 置 隔 涉 ， 卻 是 土 瓜 灣 的 寶 藏 ， 除 了 街 坊 ， 仲 有 不 少 北 方 鄉里 粉 絲 專 程 來 搵 食 ， 黎 天 王 都 是 其 一 。 店 內 有 排 骨 麪 、 冷 麪 等 麪 食 及 素 鵝 等 小 食 ，主 角 當 然 是 每 日 新 鮮 包 的 餃 子 ， 四 款 餃 子 包 括 韭 菜 、 牛 肉 、 三 鮮 、 白 菜 冬 菇 。 餃 子皮 只 有 2mm 厚 ， 可 放 湯 或 煎 成 金 黃 色 ， 北 京 人 地 道 食 法 是 不 放 湯 ， 加 兩 滴 自 製 臘 八醋 ， 用 荔 枝 醋 浸 原 粒 蒜 頭 而 成 ， 可 減 膩 滯 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K' f/ {7 [0 F4 O7 b
公仔箱論壇. ~$ e1 v' R8 C( I% x7 j5 V F
北 京 煎 餃 （ 韭 菜 ） $18/10 隻
Y; R2 v n4 M% h9 @8 a, L! B' M
" u) y* W7 Q1 H- b/ ?外 皮 香 脆 而 不 失 煙 韌 ， 咬 落 「 咔 嚓 」 一 聲 ， 湯 汁 瞬 即 噴 出 ， 韭 菜 鮮 嫩 無 渣 ， 無 從 挑 剔 ， 滿 分 ！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C! ~2 a6 m5 K) r1 O
( D/ D1 I, C# h* K2 i* h* Y! [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。三 鮮 餃 $21/10 隻
+ M' g7 X6 j% v& _4 J$ x R公仔箱論壇
, j( g* o6 K1 K/ P# R公仔箱論壇
: N( `/ c7 B3 B0 }5 i) f( }公仔箱論壇餡 料 有 蝦 肉 、 蛋 、 瘦 肉 和 韭 黃 ， 咬 下 有 一 泡 新 鮮 肉 汁 。tvb now,tvbnow,bttvb- g. _4 K! @# m8 b
tvb now,tvbnow,bttvb2 s [0 y' f8 D8 u+ z5 L7 A
巧 興公仔箱論壇! V m! J$ m& s" |0 g
土 瓜 灣 安 徽 街 7 號 嘉 信 大 廈 地 下
- W Y! f- j. ` w& c7 L3 W公仔箱論壇, W j' }- }* E1 h9 \; ^
街 坊 加 餸 平 價 小 菜
9 @: V/ }; P& r4 z+ W公仔箱論壇
, x! ^( w% Q3 q4 D: ftvb now,tvbnow,bttvb「阿 妹 」 十 多 年 前 在 秀 茂 坪 開 鐵 皮 檔 起 家 ， 後 來 搬 到 土 瓜 灣 。 店 子 以 住 家 味 道 的 招 牌切 雞 和 平 價 家 鄉 小 菜 吸 引 街 坊 ， 就 算 不 堂 食 ， 買 返 屋 企 加 餸 都 抵 。 下 晝 來 吃 碗 $13的 炸 肉 米 線 ， 還 有 酸 梅 湯 或 豆 漿 送 ， 平 到 無 話 可 說 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J' J" h e! j: o" N1 U4 ^
% _. ]- G' \- c3 q: ^/ U! X: Otvb now,tvbnow,bttvb招 牌 切 雞 $35tvb now,tvbnow,bttvb7 L; }6 |3 g6 Q" S2 o
. t% j% a5 X& D; u' @: r公仔箱論壇好 食 在 以 豬 骨 湯 浸 熟 ， 雖 是 冰 鮮 雞 ， 但 皮 爽 肉 惹 味 ， 沒 半 點 脂 肪 。
- L' X4 z9 ]+ }1 [公仔箱論壇
1 v3 z0 \3 G9 W/ f+ ~5 N脆 香 炸 肉 $251 m9 F7 ?/ U( ?) l
 * C- a7 x( d2 h9 n: v
五 花 腩 製 成 潮 式 白 切 肉 後 炸 香 ， 鹹 香 又 爽 口 。
( D/ A5 q0 k' E, }+ w6 Z; J* ftvb now,tvbnow,bttvb
5 P3 A9 I: e+ c5 M: P' Z; \9 f公仔箱論壇阿 妹 小 館tvb now,tvbnow,bttvb8 c) k1 y B' n; }" B
 |
發表於 2009-4-7 12:57 PM
| 
發表於 2009-4-7 01:06 PM
| 
發表於 2009-4-7 10:25 PM
| 
住係土瓜湾