[甜品] 金瓜餅

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材料公仔箱論壇1 r: z% Q8 Q4 M1 Z# g% n7 z
1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥1 p- `: s' K. w6 z4 E+ n" s7 O
2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）
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/ s+ e0 O# V5 g2 b0 q7 W$ N" V) U粉料tvb now,tvbnow,bttvb+ p, t7 D7 E% N0 K  s% t7 ?
1.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水' ?/ t% }' g, b: o9 r0 X4 F3 ]
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調味料
% @6 C. \! \' Y) Ptvb now,tvbnow,bttvb1.鹽、生抽、胡椒粉
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& }# v! m% F: x8 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法 , R0 S6 Z2 a8 H: s
（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。公仔箱論壇; C" m7 w, V& Y. f
（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。
% y: s! S% I5 I) m（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。
$ {7 S, R; W0 j公仔箱論壇（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。