[甜品] 金瓜餅

starleo

* x# y8 d) N. w" ^1 Ytvb now,tvbnow,bttvb! q9 x# G* A& S" T
材料7 W0 H' U5 ^. E6 |1 f% x5 A
1.金瓜1粒、沙葛半粒、洋蔥www1.tvboxnow.com: F- R5 ~# W6 o4 r8 w* N
2.蝦米100克（浸軟／去水後炸過）  N) t$ \3 m8 y( m
  z6 b0 q) D/ X9 s+ u5 i
粉料
2 G! ?6 _$ A; Q7 M1 otvb now,tvbnow,bttvb1.麵粉1公斤，粘米粉150克、清水
4 o" m8 q  V5 C; D( \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇5 C. G9 R% h% @" t: J* t

! @4 F4 @7 e* s' G公仔箱論壇調味料tvb now,tvbnow,bttvb+ r( H2 n3 u0 u
1.鹽、生抽、胡椒粉
$ s5 @& U5 \' \/ g/ ~' J- ?tvb now,tvbnow,bttvb$ D* Y, T& X1 O; L( M

7 [5 B5 N% Z# `6 u! z做法
( R/ Z& {( G1 _8 N: |公仔箱論壇（一）金瓜和沙葛刨成幼絲備用。
+ f  x/ n- x3 u5 r, J5 ?; J' Y（二）把麵粉，粘米粉和清水調成濃度適中的粉漿。% w4 {" j. `# d% U
（三）把金瓜、沙葛幼絲、蝦米及調味料加入粉漿撈均勻，試味至滿意為止。www1.tvboxnow.com! }3 I# T% f6 H: d6 \  q
（四）開始燒油，用鑊鏟舀一勺（三），放入熱油炸至脫勺，一旦金瓜餅呈金黃即可撈起。