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[中式食譜] 梅 子 蒸 蟹


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材 料
" V7 j. x* r' J3 ]0 M' d  C蟹 2 隻 、 蒜 茸 1 湯 匙 、 梅 子 2 粒 、 糖 醋 2 湯 匙 、 葱 花 少 許 、 鹽 1/2 茶 匙 、 糖 / 雞 粉 / 紅 椒 粒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許 www1.tvboxnow.com4 ]3 [/ W. T" S7 Q
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1. 將 梅 子 輕 輕 壓 爛 去 核 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( D' T% X! a5 b0 o
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2. 將 梅 子 肉 加 入 紅 椒 粒 、 蒜 茸 、 糖 醋 、 雞 粉 、 糖 、 鹽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。
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% \8 |% e3 ~4 H& K3. 蟹 切 件 , 蟹 箝 略 拍 碎 , 全 部 洗 淨 放 上 碟 , 淋 上 ( 2 ) 。 公仔箱論壇6 ^* |1 |# x7 Y& q) s! M

; H5 f3 `  o9 ]/ U+ o3 _3 u4. 煲 滾 水 , 放 入 蟹 隔 水 蒸 10 分 鐘 , 取 出 撒 上 葱 花 即 可 。 公仔箱論壇+ F9 c- w' {) K, ~- }

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記 得 一 定 要 煲 滾 水 才 放 入 蟹 , 否 則 蟹 肉 很 易 蒸 霉 。tvb now,tvbnow,bttvb3 C' S2 Q0 ?/ Z+ c3 w
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