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[中式食譜] 西 檸 煎 軟 雞

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材 料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q4 x) ~4 V$ {8 l5 R* H
雞 扒 2 件 、 檸 檬 1 個 ( 切 片 ) 、 蛋 1 隻 ( 拂 勻 ) 、 生 粉 適 量 、 檸 檬 汁 150 毫 升 、 砂 糖 3 湯 匙 、 吉 士 粉 1 湯 匙 、 鹽 少 許 、 雞 粉 1 茶 匙
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做 法公仔箱論壇& w* U1 V; y3 V, W7 v: O# g
公仔箱論壇2 Y9 u/ a# @" }& I+ p: k0 b3 e, X! \

( c8 G% P8 v4 I. Y$ q7 H$ I  L" F1. 將 雞 扒 的 厚 身 部 份 斜 切 開 , 略 改 薄 些 , 下 雞 粉 、 鹽 及 生 粉 拌 勻 醃 5 分 鐘 , 再 下 蛋 漿 撈 勻 備 用 。 公仔箱論壇1 q1 i, \; v" I9 y5 I

. P. _/ k$ F" p9 p7 r' Btvb now,tvbnow,bttvb2. 燒 滾 油 至 大 約 120 ℃ , 將 雞 件 蘸 上 生 粉 後 下 油 鑊 , 收 細 火 炸 大 約 5 分 鐘 至 金 黃 色 , 撈 起 切 件 上 碟 。 公仔箱論壇1 V; w, T) M- A: J' O) O
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3. 將 吉 士 粉 加 入 50 毫 升 檸 檬 汁 拌 勻 備 用 。
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9 L3 s2 A5 s/ T4 `www1.tvboxnow.com4. 將 餘 下 的 檸 檬 汁 倒 入 煲 , 再 下 砂 糖 和 鹽 拌 勻 煮 熱 , 加 入 幾 片 檸 檬 片 和 ( 3 ) 煮 勻 , 然 後 淋 上 雞 件 即 可 。
0 v: e% s' X3 ]& z. Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! j  v0 V( c; ~% g2 {# i( m! V
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想 方 便 些 可 在 超 市 買 到 現 成 西 檸 汁 , 煮 的 時 候 加 幾 片 新 鮮 檸 檬 , 煮 出 來 更 香 。tvb now,tvbnow,bttvb& @3 i8 A2 \6 C" t
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