 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高？答案和你我想的不一樣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @6 C( Y; M+ m3 u2 C8 O
, M1 P% |. j1 |- K1 d- \tvb now,tvbnow,bttvb考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高？答案恐出乎你我意料！營養師高敏敏表示，很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外，她也特別推薦喜愛吃飯的朋友，３招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯，誰的熱量高？答案是⋯⋯都差不多，一碗大約是280大卡左右！（瞎咪！那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米？來看看營養分析就知道了！）
5 R: X( D$ m3 G7 o1 M白米白米是將胚芽、米糠都去除，只剩下白色胚乳的部分，這樣經過「精緻後」營養會大流失！
7 f; j+ q: m" ]4 B( y熱量：352大卡
) L4 I; ~5 S: f公仔箱論壇碳水化合物：77.8公克tvb now,tvbnow,bttvb: z' K5 @8 u' i4 h
蛋白質：7公克
. I: ]: o( ? ]9 ^& a: W/ o. [公仔箱論壇膳食纖維：0.7公克tvb now,tvbnow,bttvb( b7 ^- j0 {2 z4 c
維生素B群：17.77毫克
7 c4 T! _) o( _, ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整！
5 v* P8 s% a& t/ i熱量：348大卡# q& w' N* r' N- V7 y$ K% U0 c
碳水化合物：72.9公克
8 j$ I/ K3 s- Z蛋白質：8.7公克
+ R4 B; G' t/ Vwww1.tvboxnow.com膳食纖維：4.9公克tvb now,tvbnow,bttvb4 F1 v: F7 c. P4 G& n6 Z
維生素B群：35.54毫克公仔箱論壇+ u. g# V/ I( N6 e9 Z" I2 s
糙米糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整！
6 _* r* f2 X1 Y; h. C4 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱量：354大卡
' H7 S& e/ M' b& I" n' @' Iwww1.tvboxnow.com碳水化合物：75.1公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c% p1 H; o9 f ^' ]% |7 i
蛋白質：8.2公克tvb now,tvbnow,bttvb. a1 i3 Q: S0 ^& H
膳食纖維：4公克
, e6 W$ i* W8 r Q* V公仔箱論壇維生素B群：28.23毫克
, b0 K7 {& {, j, I1 ntvb now,tvbnow,bttvb 圖／糙米是指稻榖去除外殼後，留下了胚芽與米糠，與五穀米皆是屬於未精緻米，營養保留更完整。關立衡攝
0 R% \) b; N$ K4 Otvb now,tvbnow,bttvb紫米屬於糯米的一種，敏感者吃多容易消化不良，多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。
( f8 g; L* @3 U2 B) F+ U熱量：350大卡www1.tvboxnow.com. O5 U: @% W/ M4 r; `
碳水化合物：70.1公克tvb now,tvbnow,bttvb& V, [& F. W2 j) S x; o) {
蛋白質：10.1公克; |- e% |3 G7 }- G* a
膳食纖維：3.3公克tvb now,tvbnow,bttvb: l! R& L8 c4 u' e4 ^1 F- U
維生素B群：67.82毫克
; I7 P* Z3 k8 y- E$ X& \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅藜麥營養價值非常高！但多做為搭配，很特別的地方是，它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [ m1 E5 F0 X0 a: Q) E
熱量：361大卡
8 s+ }! W) K* a* Q8 P碳水化合物：66.8公克tvb now,tvbnow,bttvb1 ~4 y* d& B% U+ T3 u% O' i4 W
蛋白質：12.1公克公仔箱論壇9 B1 E2 Z( P$ _8 F' X9 o* N4 J# D
膳食纖維：8.3公克www1.tvboxnow.com" E4 a# y2 B4 B% a% F
維生素B群：200.6毫克3 Z4 Z% i3 H' ?; H
一樣都是澱粉，但有沒有發現除了白米之外，其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。（以上為每100公克生米的營養組成含量）
1 S: I+ \. X( h& g4 [0 F公仔箱論壇 圖／營養比一比，米飯你吃哪一種？
0 r2 E" k' J, E
: Q1 W; V" G, ^- {2 @) g2 P" u; GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 r- d7 Z& W" M2 U5 i5 V1 E+ w- x Gtvb now,tvbnow,bttvb白飯熱量沒有比較高，為什麼白米不是最好的主食選擇？很多人都有「白飯熱量高」的既定印象，但是比較下來有沒有發現，五種米的熱量並沒有太大的差異！那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢？主要是因為白米處理的程序繁複，導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。公仔箱論壇* X- |& I( _7 ]
所以衛福部也建議每日主食至少應有1／3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低代謝疾病與癌症的機率。 D' D! P5 |0 J; ]9 b5 M
就是喜歡吃飯怎麼辦？營養師推薦３招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主，增加營養素攝取。公仔箱論壇# t$ T; K0 E4 A* [# {/ D \
2.如果真的不喜歡全穀米的口感，也可以將白米及未精製米混煮，減少粗糙口感又能攝取到其中營養。: x+ Q; \/ j5 ]/ @" E
3.如果米飯吃膩了，也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。( } C; f4 G$ T4 E2 I( m
不過要特別注意它們都是澱粉類，要共同計算攝取量！現代人追求健康、為了家人的營養，越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米（營養師家裡也是），你都吃什麼米呢？歡迎跟我分享！公仔箱論壇9 }! s" I" k& c n% b6 C( z2 Q' V( }
|
發表於 2023-8-17 01:04 AM
| 