返回列表 回復 發帖

[健康資訊] 糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高?答案和你我想的不一樣

糙米、白米、紫米、五穀米誰熱量高?答案和你我想的不一樣。
- d5 O. P3 j  @2 G4 }6 jwww1.tvboxnow.com
2 |+ W2 u# O; B( v7 V& t8 wwww1.tvboxnow.com考考你同份量的一碗白飯、糙米、紫米、五穀米誰熱量高?答案恐出乎你我意料!營養師高敏敏表示,很多人都有「白飯熱量高」的既定印象,但真相並非這麼一回事。除了打破多數人過去的迷思外,她也特別推薦喜愛吃飯的朋友,3招有助滿足口腹之慾又能兼顧營養均衡的飲食小技巧給大家。考考你一碗白飯跟一碗糙米飯,誰的熱量高?答案是⋯⋯都差不多,一碗大約是280大卡左右!(瞎咪!那為什麼營養師都說要多吃糙米、五穀米?來看看營養分析就知道了!)
  q* H% W% [0 f! j% ^' [8 B' ?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米白米是將胚芽、米糠都去除,只剩下白色胚乳的部分,這樣經過「精緻後」營養會大流失!
! m9 J: s$ X1 R6 X* P3 @www1.tvboxnow.com熱量:352大卡TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u5 i! o  b& D+ S
碳水化合物:77.8公克公仔箱論壇, P9 }/ z( i) J, l% J$ b
蛋白質:7公克
& T- y4 ?) J; T' M& Y+ E& N公仔箱論壇膳食纖維:0.7公克
8 p* N- ]  c' F: [維生素B群:17.77毫克

* d' S; R/ D! W) y) j! V; t# cwww1.tvboxnow.com五穀米大多會用五種未精緻米組合而成營養保留更完整!
, _' n- w+ w0 f- J/ _) ~8 @% qtvb now,tvbnow,bttvb熱量:348大卡
2 n. k+ r! a0 I9 T( a7 k碳水化合物:72.9公克公仔箱論壇" m1 a: S* C3 T. e
蛋白質:8.7公克公仔箱論壇) e  V; h! ]& F' y& M
膳食纖維:4.9公克
" f' j% r, y1 Z! s. J8 u% v# H) D維生素B群:35.54毫克
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I% f3 D! j8 f  L$ d
糙米糙米是指稻榖去除外殼後,留下了胚芽與米糠,與五穀米皆是屬於未精緻米,營養保留更完整!
- A3 B" ?- m5 D# ^8 ]tvb now,tvbnow,bttvb熱量:354大卡
% A" l% f: m" M0 n$ Q( q* l碳水化合物:75.1公克
: a5 O# @% F, y/ g& i+ v, q蛋白質:8.2公克: _, K, M$ X- @
膳食纖維:4公克
( i3 y" c* W; w# z. ]www1.tvboxnow.com維生素B群:28.23毫克

3 f7 Y( ~2 k# L& g. ]www1.tvboxnow.com圖/糙米是指稻榖去除外殼後,留下了胚芽與米糠,與五穀米皆是屬於未精緻米,營養保留更完整。關立衡攝
" l7 r6 `! x8 e/ G3 d6 B: P, O' D公仔箱論壇紫米屬於糯米的一種,敏感者吃多容易消化不良,多用在甜湯、米糕或糯米飯糰等。tvb now,tvbnow,bttvb! Z2 A. [. c9 A3 V4 G) d* j
熱量:350大卡
6 r5 C& i6 i8 n/ z5 n: u碳水化合物:70.1公克
8 y8 H3 _0 ?! H2 b蛋白質:10.1公克tvb now,tvbnow,bttvb: `& s+ f; m. f
膳食纖維:3.3公克
2 B6 m$ d! d5 L# P4 ?# H9 l維生素B群:67.82毫克
' O' T1 S! C% h+ t  q
紅藜麥營養價值非常高!但多做為搭配,很特別的地方是,它的蛋白質含量高且胺基酸種類齊全。很適合大家時常參雜在食物中攝取更完整的營養!
) L' t7 S/ P  E7 M( n+ btvb now,tvbnow,bttvb熱量:361大卡
" _" s$ F; j7 e7 h) U( c- [9 q碳水化合物:66.8公克公仔箱論壇9 `5 f, ^7 j* Y2 _& t. ~7 h
蛋白質:12.1公克1 D6 ^+ O# f# l
膳食纖維:8.3公克
* q, V$ k" {- X! s! mwww1.tvboxnow.com維生素B群:200.6毫克

0 A/ }( E& B3 f& [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一樣都是澱粉,但有沒有發現除了白米之外,其他的未精製全穀米「膳食纖維跟B群含量高很多」甚至蛋白質表現也比精緻白米優秀一些。(以上為每100公克生米的營養組成含量)www1.tvboxnow.com- h. t  W9 @8 h4 S8 d2 Y5 s! o' p
圖/營養比一比,米飯你吃哪一種?tvb now,tvbnow,bttvb' F0 S8 C1 R) A

5 S  `& L' B& N* e3 ]; @TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 m, A& a9 v. O
白飯熱量沒有比較高,為什麼白米不是最好的主食選擇?很多人都有「白飯熱量高」的既定印象,但是比較下來有沒有發現,五種米的熱量並沒有太大的差異!那為什麼總是認為白米是最不好的選擇呢?主要是因為白米處理的程序繁複,導致營養都流失了。最大的功用就是拿來提供我們轉化爲葡萄糖的身體能量。www1.tvboxnow.com% I7 h* q$ e5 }
所以衛福部也建議每日主食至少應有1/3為未精製全穀雜糧。敏敏建議大家以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米,除了能攝取到豐富的維生素B群、E、礦物質、膳食纖維等,同時也能降低代謝疾病與癌症的機率
+ s% ]6 ~; m3 |. w' wwww1.tvboxnow.com就是喜歡吃飯怎麼辦?營養師推薦3招兼顧營養均衡1.可以以糙米、五穀米等為主,增加營養素攝取。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e5 Q6 t) [/ q) H! s1 b
2.如果真的不喜歡全穀米的口感,也可以將白米及未精製米混煮,減少粗糙口感又能攝取到其中營養。
' j4 ?- I+ @# c3.如果米飯吃膩了,也可以用芋頭、地瓜、南瓜等雜糧類做代換。

5 a- I8 [. b) j+ q. Z1 v8 I6 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過要特別注意它們都是澱粉類,要共同計算攝取量!現代人追求健康、為了家人的營養,越來越多人會使用未精製米代替部分精緻白米(營養師家裡也是),你都吃什麼米呢?歡迎跟我分享!
0 Y* d6 W. I( S* N( D
返回列表