[西式食譜] 迷迭香草脆豬髀

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急凍豬仔髀   500克 麵包糠    3湯匙
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5 G# ]! A+ H, W+ ^1 Y4 ~. r" dwww1.tvboxnow.com芥末    1湯匙 芝麻    1湯匙 油     1/2湯匙 迷迭香草   2茶匙 糖     1茶匙 豉油    1/2茶匙 胡椒粉    1/2茶匙
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1. 預熱焗爐至180度。 # }, ~6 J' N" u7 ?2 V
2. 豬仔髀解凍洗淨，用廚房紙巾吸乾水份，隨意切2－3刀，令肉更入味，更易熟。 7 ]3 n; G( {; J- \, l
3. 豬仔髀下調味醃30分鐘。
6 F/ U2 n% f) H$ Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 豬仔髀黏上麵包糠，放在錫紙盤上。 www1.tvboxnow.com  _/ J; p9 i/ l* x2 b" V
5. 焗豬仔髀約20 - 25分鐘。 公仔箱論壇4 }) ?6 w# x+ B1 g( ?5 B

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5 Z; N1 e1 b, z/ H1 f# b& w3 H  K- xwww1.tvboxnow.com營養小貼士www1.tvboxnow.com4 I' L9 a( O$ d( H
烘焗食物使油分在烹調過程中流走，使食物的脂肪量更低。香草帶出肉味之餘，又可以減少用鹽的分量，最適合高血壓人士。

chris5hk

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