[西式食譜] 芝士龍蝦伊麵

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材料：
1 {  P3 \- |% A公仔箱論壇龍蝦 約2半2 h0 a5 z+ f; O; a: A
伊麵 2個
% V: I6 R4 h# O( `5 }9 M( `清雞湯 1罐# e  ?# o! Z6 H& ]$ c% [7 S
芝士 5至6片/ W& ~+ W& R  }! B9 O9 w/ B( _
牛油 1/4件
& v/ j. c# J4 m( o9 w0 H. x5 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 L: k/ g4 n! Y9 K
做法：
1 `: ]# j: P- m. t/ x  T3 t公仔箱論壇1.先將龍蝦放尿，用筷子篤尾部，直插便可
' B7 w/ [2 H# ]$ s. |+ `6 ftvb now,tvbnow,bttvb2.洗淨龍蝦，切開邊，共分為六件，索乾水公仔箱論壇* u0 `# X" z6 ~# Z6 m+ `
3.龍蝦撲少許生粉放入大熱油猛火走油(次序：先放兩件蝦頭後放其餘，因蝦頭難熟)後取出備用
. {% ^6 ~6 T& Z5 `+ c4.將伊麵烚熟，撈起，滴乾
9 X' T- g2 n2 ]' @7 J$ w& v5.白鑊(鑊不要太熱)放入牛油，先放入蝦頭一會兒，再放其餘蝦身煎一會兒，即放入清雞湯' W; z, q# l  ]. m1 _0 B
6.待湯全滾後加入芝士，至完全煮溶
3 H0 j, m6 C& h# Z: O3 @tvb now,tvbnow,bttvb7.湯汁不要太杰，但如太稀，可注入適量生粉水
* U9 `$ S, n4 P2 Z1 V/ ]公仔箱論壇8.將龍蝦及汁倒在伊麵上，即成