材料及份量:公仔箱論壇5 ]: H% Q! e, _
新鮮雞 半隻 公仔箱論壇3 m4 }, l$ B9 C3 R
8 K$ m, e& ]' _公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb' [4 |8 D) g5 i7 U+ l9 G
麥芽糖 4湯匙6 v3 y1 K9 F* ]6 _8 i
生抽 1湯匙公仔箱論壇% o* ~' f2 W* T
鎮江香醋 1湯匙www1.tvboxnow.com2 G+ k% m7 V2 w/ H5 Q" ~3 q
乾蔥 6粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y3 q9 ^' f8 |
水 適量
3 _& t! {! s( R+ ^1 ?公仔箱論壇蔥花 適量作裝飾用7 V9 [3 Z6 y" Y a
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醃料:
% C3 \2 W% j7 a7 Z L) \www1.tvboxnow.com鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許 2 n8 Q' s% r+ o, Z! |. d6 o: E
/ F) T( ?1 J3 L& F* k' Uwww1.tvboxnow.com製法:tvb now,tvbnow,bttvb$ M+ \8 W% X0 D% b, a0 x& t) z
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。& q. k F! M7 S, m
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2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。
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3 Y v5 y7 D; W, w6 x( Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。
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4. 最後灑上蔥花即成。
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發表於 2009-4-8 01:14 PM
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