材料及份量:+ b# o6 r! O' X! {: S8 I8 f- \
新鮮雞 半隻
: S: l4 j, S) a7 T; Gtvb now,tvbnow,bttvb
' z/ |. u* Q* O- {6 U7 ~- m2 ]" f T調味料:
1 ^# E4 S5 R( u; [6 X* N2 u$ T公仔箱論壇麥芽糖 4湯匙
/ q2 e- p7 R( N: aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽 1湯匙
+ D, c& W- v/ ~9 R* ^) e# S鎮江香醋 1湯匙
- M3 J" W# S9 J( a乾蔥 6粒
# W3 L/ U4 O% H, y公仔箱論壇水 適量
1 w. S. q. ?* S- `9 M4 q! u$ @tvb now,tvbnow,bttvb蔥花 適量作裝飾用; w, b7 x( p% K6 }0 x. G. }
/ i# [$ K4 F5 w7 i3 x& {www1.tvboxnow.com醃料:
0 j& V' h9 e Z7 Y6 ]$ Y6 L# j公仔箱論壇鹽、糖、胡椒粉、生抽、豆粉、麻油 各少許
5 c. e' I g, Y4 Otvb now,tvbnow,bttvb" v* q$ f5 J2 t/ n- R$ A/ j
製法:公仔箱論壇7 i5 A' ^7 z: F) c7 G6 @9 l
1. 鮮雞切件，加入醃料醃20分鐘。
" \- S& p9 {# g3 K P( P: iwww1.tvboxnow.com
8 e K6 X+ a( _! itvb now,tvbnow,bttvb
4 i' f# p( Z+ A1 Y0 O- hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用乾蔥起鑊，聞到香味時，將雞件倒下同炒。 2 d Z7 t; b- F+ _0 b6 e7 C6 [
" Q( R, U, ^, B5 B0 ?tvb now,tvbnow,bttvb8 P6 S6 q6 Q$ l5 X& S
3. 然後將乾蔥雞件轉到瓦煲，加入適量清水、麥芽糖、生抽、鎮江香醋，續炆15至20分鐘。www1.tvboxnow.com5 b& w! k9 T& u( D1 S
www1.tvboxnow.com2 [) i7 W7 L0 j: Y' O5 d. g( Z/ |
: r5 q' H D+ p8 S' J
4. 最後灑上蔥花即成。公仔箱論壇4 f' j1 H* w: `3 M) n
 |
發表於 2009-4-8 01:14 PM
| 