 tvb now,tvbnow,bttvb, n& S6 a7 p) w% r/ F. d2 v
tvb now,tvbnow,bttvb, R1 \9 l& V1 p6 K
材 料www1.tvboxnow.com! u9 K- ?1 r7 j# e( m9 I6 {. b
雞 蛋 4 隻 、 豬 肉 碎 6 両 、 蓮 藕 碎 1 湯 匙 、 蛋 2 隻 （ 拂 勻 ） 、 麪 包 糠 / 生 粉 各 適 量 、 生 麪 1 個
) j; ~7 W: F+ C% C1 c0 r3 Y公仔箱論壇3 F4 m1 m% b6 P1 [$ v
公仔箱論壇7 y2 L, m) L% ~% ?% A
調 味 料公仔箱論壇: _+ l* L3 D. {$ G. S% a
鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙
8 |' C& \& `3 G# `, nwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com; Z& {% i6 Q- @4 Q" v
) J& G0 Y9 J l: ~4 p
做 法
& K" w" [' |& l+ `' N' O6 q# S1. 燒 滾 水 放 入 雞 蛋 ， 隔 水 蒸 15 分 鐘 ， 取 出 後 冲 凍 水 ， 去 殼 備 用 。 公仔箱論壇- n7 a- \) N$ z
# N, j- G/ M- {- q' b/ D& t
2. 將 豬 肉 碎 、 蓮 藕 碎 、 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 及 生 粉 拌 勻 備 用 。
0 | B- V( }% V$ z8 E公仔箱論壇
6 l7 @6 Q2 S# Y. c( A公仔箱論壇3. 將 雞 蛋 撒 上 少 許 生 粉 ， 包 上 （ 2 ） ， 再 包 上 保 鮮 紙 握 實 ， 以 大 火 隔 水 蒸 15 分 鐘 取 出 ， 撕 走 保 鮮 紙 ， 沾 上 蛋 漿 及 麪 包 糠 備 用 。
* o, h t3 k" _ S6 [1 |1 `www1.tvboxnow.com0 ]9 u% ?- m) _3 w( v# X: T
4. 開 大 火 燒 熱 油 至 140 ℃ ， 放 入 （ 3 ） 炸 至 金 黃 色 即 可 撈 起 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {& V `- B l' G, Z
www1.tvboxnow.com! }1 S9 A2 [* r
5.將 生 麪 拆 散 ， 鋪 在 已 塗 上 油 的 不 銹 鋼 兜 上 ， 放 入 約 140 ℃ 的 油 炸 ， 用 笊 籬 壓 實 ， 其間 不 停 淋 上 滾 油 ， 定 型 後 取 出 不 銹 鋼 兜 ， 待 它 炸 至 硬 身 及 轉 為 金 黃 色 的 雀 巢 後 ， 取出 放 上 碟 ， 鋪 上 （ 4 ） 即 成 。
: W' \0 i# E& O5 ?% hwww1.tvboxnow.comwww1.tvboxnow.com' u4 l2 V" M4 k+ A6 ?$ C
1 |2 q* e+ R( t. m, I2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 v8 F; L5 E* E/ M v8 ?( gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t F0 V1 T& l, R; L' M7 X
9 u- |, Y* b+ M" V, {2 \
; |& T- l& B+ @1 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & b8 P8 N) a1 V/ z- a
www1.tvboxnow.com) j! G4 W9 M( h% I. e2 h1 ]5 c
" S/ [6 G. v \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇 j8 q9 T; C! F9 C
" p" {) o4 Q/ ntvb now,tvbnow,bttvb貼 士
$ t; }: J. @* h) o& f公仔箱論壇雞 蛋 蒸 熟 後 冲 凍 水 可 令 它 降 溫 ， 去 殼 時 就 會 較 容 易 。
" ]) t, s Z* X# ?: B公仔箱論壇 |
發表於 2009-4-9 02:26 PM
| 