[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb$ O/ b& v9 x2 z) o8 p8 b; I

- c: E( t+ v; e0 a# f7 J* @* V公仔箱論壇材 料
; T2 t" G' V/ K! _3 c鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 6 s$ D  y& G8 o6 S' `

( f2 f) v  x; f2 l+ w! O公仔箱論壇www1.tvboxnow.com3 @# X$ I' ^2 L6 V. I
調 味 料公仔箱論壇+ m2 i7 ^. y6 q$ y2 F: W
鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
+ f0 c+ i6 V  ?  b1 y* B5 `3 c' n公仔箱論壇
. Z7 L% S$ J; y- btvb now,tvbnow,bttvb
1 Q% ^5 \& C8 _做 法
7 }% l, M1 o6 V; g+ L/ e. u& r1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。
( g5 w. l- @4 o0 b" H- |1 g' V
/ J: Y! \$ `- _. f0 m4 b0 ~- ~- U公仔箱論壇2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。 www1.tvboxnow.com$ K" ]  S. N5 C% |$ W, J
- E. P9 {3 M8 G" V7 T; H' k. h
3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
4 C* }$ u; g  P; E$ Pwww1.tvboxnow.com
4 i0 @6 L( a( F) y& {9 F4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。
) t3 s; L) z8 w) j  `# n. etvb now,tvbnow,bttvb) W# t+ g/ G  o" H3 u
5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。
, e- ~9 o  a  }5 ^9 Y* s公仔箱論壇
+ Y- }5 M, S0 z" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S& t# Y' e" P
貼 士0 m0 f/ v1 h& P6 {" o
吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。www1.tvboxnow.com+ H3 [0 a) `* s+ d