[中式食譜] 千 麪 火 鳳 凰 （ 炸 麪 鵪 鶉 蛋 ）

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- v8 }. e) u' h9 i$ z' ^6 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
+ n/ u# M  x' z# r3 n9 I鵪 鶉 蛋 8 隻 、 生  麪 2 個 、 鯪 魚 肉 4 両 、 脆 漿 適 量 、 油 / 生 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb4 i' A" t6 b; ]! j; g9 T: M

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7 ?* x4 g' h3 y5 M" \tvb now,tvbnow,bttvb調 味 料
2 O# E& Z+ v0 t! c! H; c0 a7 K8 ^tvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 少 許 、 生 粉 1 湯 匙 、 水 1 湯 匙
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! E3 n7 c' h' z! c9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
7 o: y1 f* P; ?; M4 M" q1. 煲 滾 水 放 入 鵪 鶉 蛋 隔 水 蒸 12 分 鐘 取 出 ， 冲 凍 水 待 凉 後 去 殼 備 用 。 www1.tvboxnow.com$ e- c1 y  g' x5 H

: I3 ?  j9 _- D0 d5 L3 H3 R! [+ ztvb now,tvbnow,bttvb2. 鯪 魚 肉 加 入 胡 椒 粉 、 鹽 、 生 粉 及 水 拌 勻 備 用 。
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& J' D" c9 r. f6 j: N1 e. C3. 將 生  麪 拆 散 ， 生 粉 撒 上 鵪 鶉 蛋 ， 然 後 包 上 鯪 魚 肉 ， 再 包 上 生  麪 備 用 。
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4. 脆 漿 加 油 拌 勻 備 用 。 ) S" Y5 t0 ^( M3 V! V- U
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5. 燒 熱 油 至 120 ℃ ， 放 入 （ 3 ） ， 待  麪 在 油 中 略 散 開 後 ， 即 灑 上 脆 漿 炸 約 1 分 鐘 至 金 黃 色 便 可 上 碟 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]' J2 E& l: y

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# C, ?/ l( g" k% jtvb now,tvbnow,bttvb貼 士
& i- p0 U5 ?5 J吃 時 可 蘸 上 紅 浙 醋 ， 可 去 除 生  麪 中 的 梘 水 味 。tvb now,tvbnow,bttvb5 G9 d  H) w6 ]2 U0 p