吉隆坡大同皇朝酒家 食物水准高
9 ~1 N( m, {7 A3 [) x5 M3 |
* t& I5 V' K8 I7 X8 G/ N. t公仔箱論壇“大同”是一块响当当的牌子，在吉隆坡已经开了快40年。从前地方简陋，食物水准高。当今豪华装修，一样好吃，店名也加成“大同皇朝酒家”了。
. y u3 m" R6 e. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大同皇朝酒家很容易找，就在市中心。一走上2楼，就可以看到可以容纳1000人以上的大厅。如果你要安静一点，也有厅房，但是我认为吃中国菜就要有热闹吵杂的气氛，才使到菜更好吃。
5 i+ f8 U$ Z9 D- t% P* e- o; R/ S
2 [! h1 J( @# f2 R! R$ ^6 m6 j0 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。经验老到的经理问你要吃些什么，或推荐你当今什么最新鲜。去得多了，成为老客人，大师傅就会走出来和你聊天，替你想些新菜。
. e% ? s) W+ j7 p' d: I8 u% t# t/ M# K q8 I5 |
总厨名叫陈秉华，但我们这些和他熟的人都叫他“大鼻”。上次和倪匡兄嫂去吃，倪匡兄一看到他，也说：“真大，和成龙的一样大。” TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E& W7 d; D# X& J" h
4 V5 _ e, M7 c. E* rtvb now,tvbnow,bttvb安排客人吃他首本名菜
* ~) F' }, W' itvb now,tvbnow,bttvb
( f, q j6 M! j* u公仔箱論壇大鼻会安排客人吃他的首本名菜：第一道有清燉水鱼，用的当然是野生的，加了点药材，但不重，没影响到汤味。喝了一口，只感到极为鲜甜，倪太生女儿时坐月，每天喝水鱼汤，她向我说：“这味道对了，我已经四十多年没尝到。” tvb now,tvbnow,bttvb& x0 u, \0 L6 o8 h8 p" u
/ `. ^; @6 p4 A nwww1.tvboxnow.com苏丹鱼令倪匡惊喜
# ]3 _6 J2 ^. @) j6 Z; t% j' Q公仔箱論壇www1.tvboxnow.com4 h" o: C Z: n* z3 V; T. _
令倪匡兄惊喜的是苏丹鱼，就那么清蒸，肉香过鲥鱼，而且没鲥鱼那么多骨，但并不一定有货，要吃此道菜最好预订。
; I# I# }* o# {9 G& D2 _
1 o' O- @/ Z$ Ctvb now,tvbnow,bttvb乳猪一烧就两只，一只是光皮的，潮州人的烧法（大同基本上做的是粤菜，也有很多外地影响）。另一只用广东式的芝麻皮烧法，但加上了当归味。
" Q* E, P; ~+ ^, x& \公仔箱論壇公仔箱論壇0 y3 J B! q9 N( i/ C
福建海参焖猪手也很精彩，这两种食材配合得天衣无缝。海参人人会做，但像大鼻把猪手的味焖进到海参中的，没多少。 3 c( Y V" |' ~/ T0 V* n/ i; j
& k# K! d% |9 s4 d' j2 ]! u马来西亚还胜在有丰富的海产，而且还能吃到野生的。当今的大只濑尿虾都是养的，如果预早向大同要求，会留下些刚抓到的，甜味实在不同。 $ H# T5 J: h, e
www1.tvboxnow.com" D7 R9 z A8 U
参巴马来盏炒饭不错，大鼻也会炒福建面或马来面。要吃甜品的话，椰汁摩摩喳喳在香港少见，当地的水果盘也够新奇的。
: t' V1 x- h) |4 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* S/ q+ ^8 f2 S8 p2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地点 Lot 26,174, Seksyen 46, Jalan Ampang , K L |
發表於 2009-4-12 01:01 AM
| 
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b9 E5 b1 z; W