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Ingredients （ 2 人 分 量 ）
) W! m& g8 Q7 Y# X2 ?$ ntvb now,tvbnow,bttvb蒜 頭 （ 開 邊 ） ︰ 4 粒 tvb now,tvbnow,bttvb# B \5 w3 {/ F6 K& D l
意 大 利 煙 肉 （ 切 粒 ， Pancetta ） ︰ 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb! U2 ]& @) {7 D
紅 辣 椒 （ 切 粒 ） ︰ 2 隻 " P9 R$ a8 ^- l) U( w
橄 欖 油 ︰ 40 克 ' k3 l* j6 w+ X2 }
意 粉 ︰ 160 克
" ~4 u, d+ p( D1 Ftvb now,tvbnow,bttvb雞 湯 ︰ 120 克 tvb now,tvbnow,bttvb+ D3 d6 ?& ^, r* Q/ @
羅 勒 葉 （ Basil ） ︰ 8 克
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3.
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Steps公仔箱論壇" k' V3 z* w0 X. H `. Y7 b
1. 平 底 鍋 內 下 橄 欖 油 、 蒜 頭 、 意 大 利 煙 肉 及 紅 辣 椒 ， 開 小 火 炒 4 分 鐘 至 所 有 材 料 呈 金 黃 色 。 公仔箱論壇2 q, [: C: E$ k* n; B
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2. 意 粉 放 入 大 滾 水 內 ， 參 考 包 裝 上 的 建 議 時 間 ， 提 早 3 分 鐘 將 意 粉 撈 起 ， 直 接 放 進 平 底 鍋 內 。
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3. 加 入 雞 湯 與 羅 勒 葉 ， 開 大 火 煮 至 收 乾 水 分 （ 約 需 時 2 分 半 至 3 分 鐘 ） ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 。
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Tips- ]. {6 H; h1 ~+ o, T' A
1. 如 果 買 不 到 意 大 利 煙 肉 ， 可 用 普 通 的 切 片 煙 肉 代 替 。
# g/ z% S. M1 R, Y5 B( u# R2. 不 嗜 辣 的 可 調 校 辣 椒 的 分 量 。tvb now,tvbnow,bttvb% o# q/ A1 G; n3 K& v& b
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發表於 2009-4-12 09:07 AM
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