[中式食譜] 上湯蛤蜊

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- p7 Q& Q5 {0 O- K; }1 s( X: |: Xwww1.tvboxnow.com材料
! R, G2 ?7 _4 w8 }蛤蜊 200克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a( H1 B) ]6 K
蘑菇適量www1.tvboxnow.com* f8 A8 [$ N' i7 ^
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）7 E7 B4 c+ {6 Q$ W
姜絲 少許
) |; G" f0 m7 X* D3 y$ B- D3 D3 s% z杞子 少許www1.tvboxnow.com( Y! E( q: G( d$ G$ b
當歸片 2片& Y+ l* L9 a* ~6 f* r; w0 M4 o

: \+ {  Z; i, b" n/ e$ m. W' U調味料
" M1 b" t% p! W7 @) y0 S蠔油 1湯匙（加水調稀）6 H+ v" |; S* q8 ~/ M# W
鹽 半茶匙
+ U, J/ \$ X: C9 _/ u3 ^1 kwww1.tvboxnow.com糖 半茶匙
* x! e$ t; z7 b2 _4 Q; S% |; X% T" V公仔箱論壇胡椒粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb: W, Z) p/ _% S4 m
花雕酒 半湯碗www1.tvboxnow.com' g2 D) u8 l# \- a% M! `! ~

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做法
+ D! g8 S1 I0 K. g' zwww1.tvboxnow.com1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。0 b+ Z3 ?' n7 t0 I/ t
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a) I5 }3 _* z) H; M
3）加入準備好的蛤蜊。
% B& f) P+ j( r/ t! ]. |www1.tvboxnow.com4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。