[中式食譜] 上湯蛤蜊

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% ?" i6 V" G% Z材料; M5 \2 |; P$ j
蛤蜊 200克tvb now,tvbnow,bttvb- \$ w6 z7 L* s) H5 ]( a
蘑菇適量9 q$ f. b& O- S' `& O+ N
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）tvb now,tvbnow,bttvb* d: ~/ o2 w; j9 T: k& C) L, J' Q
姜絲 少許
4 H5 s& ~6 l9 O, k: N: u( a9 U杞子 少許
& C/ I  G8 C  [4 {; \1 l當歸片 2片
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$ H1 N, J: U8 ~5 k% O' k$ Y. n/ X公仔箱論壇調味料公仔箱論壇8 r- \& u0 Y: C  s# o: t
蠔油 1湯匙（加水調稀）
+ Y! j( N7 v8 D& I0 x. ^" ~/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 半茶匙$ a. V) f: @. s+ |0 r$ p
糖 半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  I8 @6 }; R0 e; O- g
胡椒粉 少許
; o/ Z5 f* T2 m, qtvb now,tvbnow,bttvb花雕酒 半湯碗
9 {. Q/ z- z  A* d4 ?, ~. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?" H( A' s# m) t7 r% u8 W

5 V3 ^3 s, c$ x( n) [" d! ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
" _/ c! x* d% ^2 B1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。www1.tvboxnow.com$ m- }6 u) {2 G8 V1 B3 S
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。* K, A) A! z: B+ ?/ w2 u8 x, e
3）加入準備好的蛤蜊。
+ X" d# N! R4 V3 V% H! [; Q- b4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。