[中式食譜] 上湯蛤蜊

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; N: M0 e' F+ b! S公仔箱論壇材料
* M5 o: ]3 D0 _; ^) C7 y6 f公仔箱論壇蛤蜊 200克
2 c0 h8 W$ @! P* F蘑菇適量$ M$ c+ x; K  p6 [7 V
上湯（雞湯）2飯碗（將整只雞加入水煮熟后備用）www1.tvboxnow.com$ {1 E4 m, I) w" F: k0 h& S$ Q
姜絲 少許公仔箱論壇, S2 ?8 A! z; l1 Q* |
杞子 少許
! O% G3 J& o% U, K4 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸片 2片/ Q8 B/ Y$ |' i7 v6 s
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調味料公仔箱論壇6 k5 g& s# l8 C# o
蠔油 1湯匙（加水調稀）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [  a) R5 R) E& Z) c9 x
鹽 半茶匙
% V3 k6 Y9 p, w. M3 R公仔箱論壇糖 半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P5 z8 R2 s+ o& I; c
胡椒粉 少許
, j7 u' k7 b6 m4 }* {公仔箱論壇花雕酒 半湯碗
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, E7 w2 ~* Z! g2 |& U% D0 }: c做法
8 N3 K% l( o6 Q" }公仔箱論壇1）將蛤蜊用熱水煮開，經過篩選后，放在一旁備用。  b+ s* N8 S  q, e. U5 C
2）把蘑菇、杞子、當歸片、姜絲及其他調味料倒入雞湯內，煮至當歸出味。
4 k9 n# Y4 i% K2 u( ^7 Xwww1.tvboxnow.com3）加入準備好的蛤蜊。" `0 L9 A  S$ _
4）最後倒入花雕酒，煮滾即可上座。