[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個公仔箱論壇4 k/ B( J7 Z* N7 I8 V; Q$ Z
紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可): _# o) |) X+ z3 p! _$ d/ X1 g7 y
粗鹽1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z3 p: A2 I5 p5 _$ R
生抽3湯匙www1.tvboxnow.com& O$ g4 A$ q, o) G
糖1茶匙
; U1 B& F, _. ~$ n2 Ttvb now,tvbnow,bttvb紹興酒半杯
- p  w0 M$ K$ D, `) f$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角2粒公仔箱論壇" e3 l# f6 d0 }4 u1 a2 c0 H3 {
水10-12杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ t+ o  W. G) J
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,www1.tvboxnow.com1 |- Y3 ?3 Q( R1 I- W+ m: _1 x  i
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
% J* ]1 P6 i: ?1 ]9 i+ @: y7 M4 qwww1.tvboxnow.com2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,
6 p5 ?) Y) o8 l3 l) ^, }. y熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!