[中式食譜] 茶葉蛋

bobeboo

雞蛋10至15個
% N+ x) m2 x# |2 h9 S; Y7 {tvb now,tvbnow,bttvb紅茶葉1/2杯(如普洱或紅茶包6-8包也可)
9 \  q8 L6 o% G: E9 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粗鹽1湯匙
4 g" ~% J4 N1 Z( [' T% B生抽3湯匙3 Q/ Z) X8 ~- q5 R
糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( \' K/ y3 M+ t/ `; W
紹興酒半杯
5 {8 m1 a) v9 z  Q% t8 g7 M5 f, M八角2粒
3 n& u$ V* |1 v/ i; Rwww1.tvboxnow.com水10-12杯www1.tvboxnow.com  E# u) z- G* U* ~$ g
1. 把雞蛋, 鹽, 及水(凍水)一起放進鍋中開火, 水要蓋過雞蛋, 否則蛋殼會破裂,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _, p- W% a# n" A
    用中火煮約10分鐘撈出雞蛋,泡冷水中約1至2分鐘將蛋殼輕輕敲裂(在浸蛋的時後會比較入味)
4 X! J# j$ e! P0 X2 I! ]www1.tvboxnow.com2. 將其餘所有材料全部放進鍋中調勻, 加入茶葉後再煲滾,將蛋放入改用慢火燜煮約1小時,# W; X8 }; P% {& L0 k
熄火後..繼續浸至入味約兩小時,浸過一夜更美味呢

carmen_girl

我照你嘅方法去煮拉.希望成功拉..thx

darkcat009

thanks for share!!

joeybibi

紅茶 is chinese tea or english  tea ? but thank you very much u post, I will try to cook, if only use chinese tea bag, pls reply me. thz

laiyantam

thanks for share!!