 www1.tvboxnow.com* b/ {/ f- P" M5 _# d7 I
- E' E8 [# V1 N2 m材 料
2 f# Y' K% W8 P0 D) K* X5 R% Utvb now,tvbnow,bttvb蝦 仁 1/2 斤 、 粟 米 粒 1/2 杯 、 肥 豬 肉 2 両 、 鹽 少 許
/ o$ V: ^6 k8 Y6 S5 A+ Hwww1.tvboxnow.com7 r% y! L& }: k' a7 H) N1 g5 V9 C0 z
www1.tvboxnow.com# o. S) z# Y( D5 W9 Z! E
醃 料
5 S: S0 m3 j% c% {3 D% w6 v薑 汁 1/4 茶 匙 、 鹽 1/2 茶 匙 、 水 2 湯 匙 、 蛋 白 / 生 粉 各 1 湯 匙
+ O3 z' ]0 K6 A) {www1.tvboxnow.com
# {0 [7 Z9 @9 }1 |$ d; Q
3 b i1 e' u% q+ D8 T* |公仔箱論壇芡 汁 料
' R. P8 u4 P- a2 W+ z7 u: Jwww1.tvboxnow.com蛋 白 1/2 隻 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 水 1 湯 匙 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 糖 各 少 許www1.tvboxnow.com9 H' C4 N0 ?( l; v) J" ~* r2 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d' S q6 x: v" s
做 法
- X- H$ {4 Z/ d5 ^2 S2 t/ @9 I公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z9 Q( K: ?" b: X& v
& I& D3 U7 u. k5 e( J8 ?公仔箱論壇1. 蝦 仁 加 少 許 鹽 擦 勻 全 身 ， 放 入 雪 櫃 雪 半 小 時 ， 洗 淨 瀝 乾 水 ， 用 菜 刀 拍 扁 ， 與 肥 豬 肉 一 起 剁 爛 成 茸 ， 然 後 加 醃 料 搓 至 起 膠 ， 醃 15 分 鐘 。 # N2 N. O+ I' s7 w! ~
www1.tvboxnow.com* q/ z( Z& t. Q- |- q' s9 s/ r
2. 將 適 量 蝦 膠 放 入 掌 心 ， 利 用 手 的 虎 口 位 將 蝦 膠 唧 起 成 圓 球 ， 放 上 粟 米 粒 滾 一 滾 ， 令 蝦 丸 平 均 黐 上 粟 米 粒 後 放 上 碟 ， 隔 水 蒸 10 分 鐘 。
( y3 o+ A2 E( Q* q |+ [' ?$ P( L; Y, q9 ]0 k
3. 燒 熱 鑊 加 上 湯 及 生 粉 水 煮 滾 ， 加 鹽 、 胡 椒 粉 及 糖 調 味 ， 加 入 蛋 白 後 熄 火 ， 推 成 蛋 花 ， 淋 在 蝦 丸 上 即 成 。
+ | n8 I: b: m3 C$ C! z6 @1 B公仔箱論壇 h$ q5 H# q& t7 p3 f% I! }
; b/ ^8 v- B2 @( `* J6 P4 ]公仔箱論壇
( G7 v& k E1 I$ S2 etvb now,tvbnow,bttvb www1.tvboxnow.com8 ~5 `; M1 w5 x) H
' z7 u' s( h& e" l7 ?4 F公仔箱論壇貼 士4 t6 l5 r2 i/ }7 c7 O/ A
若 想 粟 米 在 蝦 丸 上 黐 得 更 牢 固 ， 可 在 滾 上 粟 米 後 再 用 力 壓 一 壓 ， 蒸 熟 後 也 不 易 甩 掉 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v( X7 y2 q- i1 u0 P
|
發表於 2009-4-17 02:03 PM
| 