2023/09/15
; A% _3 n4 t' I6 s公仔箱論壇
: u( W* q( K* ]8 O' ~tvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇& C6 m5 e [. Y; l7 W: O
, |8 d& M {' ~. B2 {+ k. G; U公仔箱論壇大坑餐廳食肆雲集，茶記、Cafe……總有合心意的選擇。這間開業剛一年的食店，主打燒烤美食和精釀啤酒，近日為啤酒愛好者推出Bell Hour暢飲時光，並可配搭超值燒烤套餐，是時候約埋三五知己暢飲一番。
) ?; Z4 }: A. \- T3 M; V$ [公仔箱論壇
; t* a0 g8 _; m. a公仔箱論壇比鄰大坑地標蓮花宮的Porkcentric，一向標榜中歐風格，近日從柏林、布拉格和維也納的節日啤酒文化中獲取靈感，引進本地酒廠「門神啤酒」出品的一系列精釀啤酒，推出全新Bell Hour時段，每晚8時開始，即可以每位$88無限暢飲精釀啤酒1小時。餐廳酒吧特別裝設500升容量的巨型啤酒缸，源源供應IPA和Lager啤酒。
; V* y8 H W7 G4 D$ _
" l% ~0 [. l. {9 w$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精釀啤酒最適宜結合分量十足的美食，餐廳的主菜當然也有一定吸引力。Porkcentric的店名由「Pork」和「centric」組成，主打頂級豬肉，供應不同風味的美國杜洛克豬、英國漢普郡豬（Cinta Senese）、日本鹿兒島黑豚、意大利席恩那琴塔豬和匈牙利曼加利察豬。其冷切醃肉味道正宗，包括斯洛文尼亞鹿肉和意大利野豬莎樂美腸。' G7 f) [/ v, v$ A! ?+ v0 J2 j
8 V5 j" B1 K' W6 c7 k5 [主打頂級豬肉
, W% k, o9 o, V當中以曼加利察豬（Mangalica）最是肥美，油脂均勻，其脂肪可高達60%，甚至被譽為豬界和牛。大廚以日本備長炭、蘋果木炭等燒過的曼加利察豬，外脆內軟，佐酒一流，是必試菜式。招牌菜Porkcentric豬肋骨及烤香腸可選不同香辣口味，配以紅薯薯條。
0 z! z% B0 m0 `* v
: b2 e) R3 K' y餐廳現正推出一周年燒烤套餐（兩位$598，三位$888，四位$1,188；最多可安排8人聚餐享用，另加一），可以優惠價錢品嘗以上各款主菜，套餐包括頭盤（可選餐湯、沙律或冷切醃肉）、主菜、甜品和一杯飲品，主菜還有多款Porkcentric招牌菜，如漢普郡烤豬手配薯角和酸菜、乾式熟成安格斯牛肉漢堡配卡真薯條等，分量十足。
9 i$ o8 N( R2 i3 E# L公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb: l( z4 g2 L( [& }- r
 公仔箱論壇. @$ q4 R2 R& Q$ c
▲啤酒吧可以供食客悠閒品酒。
4 R5 q5 ?3 g! @
# X6 {; S) s7 |$ l6 q公仔箱論壇
5 B. B9 R/ X1 L0 Atvb now,tvbnow,bttvb▲頭盤冷切醃肉包括斯洛文尼亞鹿肉，及意大利野豬莎樂美腸，味道正宗。! P: O( @5 ?. c0 ~, o
3 U$ t z4 x7 q3 n7 v
0 t D" l* A- Z. [# N▲Porkcentric豬肋骨是餐廳招牌菜式之一。 |
發表於 2023-11-18 12:34 PM
| 
發表於 2023-11-24 09:33 AM
|