 tvb now,tvbnow,bttvb% U/ }( z0 G7 x3 F& o' E% ?
' v3 \/ w/ D( M材料：柚子3瓣（剥出果肉） 鲜虾10-15个 豆苗菜150克 罗勒叶数枚。 3 a* \8 R4 V+ p
www1.tvboxnow.com8 X) T6 x4 A% G* r/ O0 [; G' L
调料：青柠汁3汤匙 鱼露2汤匙 白糖3汤匙 凉水2汤匙 辣椒碎1茶匙。公仔箱論壇! U1 d: w: U; i" k. O h
公仔箱論壇8 x* ~8 h% W) E* A" ~
作法：
1 ?4 _% o6 x' H7 T& k公仔箱論壇1、把所有的调料调和在一个碗内，搅拌均匀使糖溶化，放在一边备用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T, ]9 B! c& ~+ {" K
2、豆苗菜洗净后放入沸水中焯烫10秒钟，捞出后浸入冰水至凉后捞出备用4 b" x( X+ A& {6 E: p
3、把虾洗净去头、去壳，但保留尾部；用刀划开虾背和虾腹，牙签挑出泥肠，将清洁好的虾放入沸水中焯烫3分钟，取出后浸入冰水至冷却后捞出沥干水分。
! N% A9 p4 v; M4 r4 \tvb now,tvbnow,bttvb0 B" [' n' d- V: t9 M( U- v4 E: x( s5 q
, x& u. U- j. j7 k$ }7 Z( i- ptvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( P/ F6 b5 `: J# a* O0 e
4、把虾、豆苗菜、柚子肉及罗勒叶放入大碗中，倒入之前调好的沙律汁，拌匀后即可享用。. Z( m, l0 k" @; l) _* P0 `
公仔箱論壇- |' P- a: b% l
3 y' n8 x- n0 n9 [2 p( P7 J* \4 f* \' m# x
地瓜的贴心建议：
( j' S8 x# R+ R) A- c, z公仔箱論壇1、豆苗菜焯烫后浸冰水可保持青翠的颜色，而虾焯烫后浸凉水可使虾肉嫩滑爽口6 I, |4 F1 F( L
2、我做这道菜选用的柚子是泰国西施柚，其实换成国内福建的蜜柚也是一样，就地取材！只是不要使用有苦味或麻嘴的柚子来制作哟！$ L4 ]/ \, O. X# g1 K
7 }7 N6 P, ?: o' H4 i: U8 z! E/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 www1.tvboxnow.com! ~, L" w. I( S6 t! \
' N7 p: O$ p$ b8 u公仔箱論壇3、因为鱼露本身就比较闲，所以就不需额外加盐，如果您口重，那就变通变通。
2 A. i4 |7 f R8 G, L, \公仔箱論壇公仔箱論壇" K8 c% P, S9 i F* |
 |
發表於 2009-4-19 05:13 PM
| 
