 5 v6 y! G$ W! h7 ~$ p
! m/ v9 \: x4 p& n( Q: J1 r
材 料tvb now,tvbnow,bttvb# v3 U/ Y& k5 {- t/ O
三 文 魚 柳 （ 連 皮 ） 500 克
& T! X0 f+ L' D% e
& D) y- K0 l7 |( e6 @# Q% Owww1.tvboxnow.com
# g7 [/ O( M; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 魚 料
" H# l: M$ M$ T$ P9 A) y8 P公仔箱論壇檸 檬 汁 / 拔 蘭 地 各 5 毫 升 、 海 鹽 25 克 、 新 鮮 刁 草 10 克 、 砂 糖 70 克 、 白 胡 椒 碎 2 克
- R8 [; m: s( }: D
/ x5 L: U& Z7 M! H; Y
: Z% a+ Z2 V' l8 K+ n$ t公仔箱論壇蜜 糖 芥 末 汁
/ S. j: |% }, b新 鮮 刁 草 5 克 、 蛋 黃 25 克 、 蜜 糖 10 克 、 白 酒 醋 2 毫 升 、 法 國 芥 末 2 克 、 橄 欖 油 75 毫 升
) O" @& u3 g5 l' Z4 x公仔箱論壇
8 q$ q" v% Q' ]& I ~+ [: k
) m6 k& r! \: @5 {; j) L! F公仔箱論壇做 法www1.tvboxnow.com+ S* ?; [. ^# c( c, p6 o; h5 i
 1 U* G8 _- N& \# ~) i" K! A' `
蜜 糖 芥 末 汁 做 法 ： 先 將 法 國 芥 末 、 蛋 黃 、 白 酒 醋 及 蜜 糖 倒 入 大 碗 ， 攪 拌 約 5 分 鐘 至 膠 着 狀 。
+ H/ U8 b7 m. ?. o, M公仔箱論壇慢 慢 加 入 橄 欖 油 攪 拌 ， 至 有 點 半 凝 固 狀 態 ， 加 入 已 切 碎 的 刁 草 拌 勻 便 成 。
; a# V6 M- q* Y9 {( g$ Hwww1.tvboxnow.com
, N( Z$ P9 x& k" y9 S公仔箱論壇
; u7 X9 G# y G; i4 P醃 三 文 魚 做 法 ：
+ K' v5 b/ p6 H4 M1. 將 砂 糖 、 海 鹽 、 白 胡 椒 碎 及 洗 淨 摘 好 的 刁 草 拌 勻 備 用 。
) F9 P1 U8 r0 P' u9 l公仔箱論壇) H- e7 Q6 H* S- S6 v
2. 三 文 魚 皮 向 下 ， 掃 上 拔 蘭 地 、 檸 檬 汁 ， 平 均 鋪 上 （ 1 ） 用 保 鮮 紙 包 好 ， 放 入 雪 櫃 下 格 ， 雪 24 小 時 。 公仔箱論壇& [ K! K0 R- B1 w2 Q
8 Y) A6 t6 C! s, i0 ^8 C
3. 取 出 ， 把 三 文 魚 水 份 倒 出 ， 拿 走 表 面 香 草 ， 切 片 ， 但 不 要 連 皮 切 ， 上 碟 後 淋 上 少 許 蜜 糖 芥 末 汁 便 成 。( p' S: c( ?: D3 r4 d
" }; P% n& m5 ]www1.tvboxnow.com
' F* n- P7 k5 \% D6 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R/ _5 ^! U& Z e9 L; V
 公仔箱論壇) F' H1 u( T# k4 A1 a
+ `, ~# I+ r5 I6 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
5 ^/ I# S* W" `; v, Z0 B* |" a# @4 J公仔箱論壇三 文 魚 連 皮 醃 ， 令 收 縮 後 的 魚 肉 仍 然 堅 挺 ， 易 切 ， 賣 相 亦 較 好 。
9 O; Y. q& \* u, e2 e5 ]9 r4 zwww1.tvboxnow.com |
發表於 2009-4-20 02:11 PM
| 