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材 料
8 \/ e' e0 [5 h5 x- Z% }% etvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 1 磅 、 洋 葱 1/2 個 （ 切 絲 ） 、 甜 酸 醬 240 克 、 雞 粉 / 咖 喱 各 1/2 茶 匙 、 醬 油 / 生 抽 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 少 許
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醃 料公仔箱論壇. u" Z9 s+ V1 M9 w- k
生 抽 1 茶 匙 、 梳 打 粉 / 糖 / 雞 粉 / 吉 士 粉 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1/2 隻 （ 拂 勻 ）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H5 i% u0 E7 F6 f2 f0 t, m
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1. 牛 柳 切 片 ， 每 件 用 刀 拍 一 拍 ， 加 入 醃 料 拌 勻 醃 20 分 鐘 。 www1.tvboxnow.com' r& L8 t! g I( |
" `, u+ b7 S6 H" ewww1.tvboxnow.com2. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 洋 葱 略 炒 ， 加 少 許 甜 酸 醬 炒 熟 ， 取 出 伴 碟 。
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3. 將 剩 餘 的 甜 酸 汁 加 入 咖 喱 、 醬 油 、 雞 粉 、 生 抽 及 生 粉 水 拌 勻 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ P# ?6 I6 R7 n6 B- O1 t+ @
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4. 燒 熱 鑊 下 油 ， 放 入 牛 柳 ， 用 細 火 慢 慢 煎 香 ， 煎 至 七 成 熟 後 取 出 備 用 。
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: ?% F/ c& {( h; T8 _1 d5. 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 （ 3 ） 煮 熱 後 ， 將 牛 柳 回 鑊 快 手 炒 勻 ， 鋪 在 洋 葱 面 即 可 。tvb now,tvbnow,bttvb. ?1 M( `1 T8 X; X+ V. X" {
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! k1 d' K# J7 `/ {% b4 k7 Y, Utvb now,tvbnow,bttvb牛 柳 切 片 後 用 刀 拍 一 拍 ， 可 以 令 肉 質 更 鬆 軟 。, d9 S$ ^$ [4 |2 U; W
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發表於 2009-4-21 02:37 PM
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發表於 2009-4-21 02:59 PM
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